切分胡萝卜生理变化的研究

研究了胡萝卜切分后的生理变化规律。结果表明,鲜切胡萝卜的呼吸强度、白度值升高,pH值、总胡萝卜素含量下降。切分胡萝卜的硬度、渗出物含量以及颜色的变化与其切分表面的水分损失有着密切的关系,另外机械损伤也是造成鲜切胡萝卜脱色的直接因素。     

切分胡萝卜生理变化研究

研究了胡萝卜切分后的生理变化规律。结果表明,鲜切胡萝卜的呼吸强度、白度值升高,pH值、总胡萝卜素含量下降。切分胡萝卜的硬度、渗出物含量以及颜色的变化与其切分表面的水分损失有着密切的关系,另外机械损伤也是造成鲜切胡萝卜脱色的直接因素。     

应用氨基酸复合肥 提高脐橙着果率的试验

为探讨氨基酸复合肥提高脐橙着果率的效果 ,我们于 2 0 0 0年春在广西柑桔研究所脐橙园进行了本试验 ,试材为 4年生枳砧吉田脐橙 ,氨基酸复合肥由永福县氨基酸复合肥厂提供 ,以市售普通国产复合肥为对照。设两个处理 ,5次重复 ,分别于第一次生理落果前的 4月 2 0日和第二次生理落果前的 5月 10日开浅沟施入 (每次株施 1ｋｇ) ,从 5月 5日起每隔 3天调查落果数 ,直到第二次生理落果结束。 (本次试验调查 5月 5日开始 ,6月2 0日结束 )。用倒推法计算出幼果基数 ,计算落果数 ,及着果率。氨基酸复合肥对脐橙座果率的影响 (2 0 0 0年 5月～ 6月 2…     

热激处理对微加工蚕豆保鲜效果的研究

褐变和微生物活动是影响微加工蚕豆瓣品质及保鲜效果的主要因素。研究了60℃30、60和120 s热激处理对与其褐变有关的酶及微生物活动的影响。结果表明:采用60℃60 s热激处理效果最佳,可明显降低多酚氧化酶(PPO)和苯丙氨酸解氨酶(PAL)的活性,抑制褐变度的上升及其表面微生物的活动,延缓Vc含量的下降,从而起到延缓衰老和保持品质的作用。     

切分胡萝卜呼吸强度测定方法

调查了测定温度方法对切分胡萝卜呼吸强度的影响,以及不同切分方式对胡萝卜呼吸强度的影响.结果表明,冷藏切分胡萝卜的呼吸强度应在贮温下测定,在室温下测定的结果不能真实地反映贮藏状态下的呼吸强度.切分的大小也影响呼吸强度,切得越小,呼吸越强.     

层积联合GA3处理对石香薷种子发芽的影响

[目的]研究层积联合赤霉素（GA3）处理对石香薷种子萌发的影响,为石香薷的大规模人工栽培奠定基础。[方法]将石香薷种子分别在5~10℃变温和15、20℃温度下用河沙、木屑及滤纸作基质层积,分别浸泡在400、600、800 mg/L的GA3中18、24、30 h,置于25℃种子发芽箱中发芽。[结果]发芽温度为25℃,在5~10℃变温下用河沙层积处理后用800 mg/LGA3浸泡石香薷种子30 h,种子平均发芽率最高,为96.25%。[结论]层积处理后用GA浸种能明显促进石香薷种子发芽,这为石香薷的大规模人工栽培奠定了基础。     

保鲜剂与保鲜膜在芒果贮藏保鲜中的应用试验

芒果(MangiferaindicaL.)是典型热带水果,七八成熟的果实采后在常温下5～7d,即可完全成熟,而后稍不加控制马上会迅速腐烂。分析其原因有两个:一是果实发生生理病变,如营养失调,过度失水,有毒代谢产物过多积累等,导致果实组织中毒,扰乱果品正常生理;二是病原真菌和细菌浸染,引起果实组织败坏崩解而腐烂。其中后者产生的作用更为严重。急需加强采后保鲜技术研究。笔者试验的目的是研究贵妃芒、台农芒的采后生理及保鲜措施,为芒果保鲜提供技术服务。     

切分胡萝卜生理变化研究

研究了胡萝卜切分后的生理变化规律。结果表明,鲜切胡萝卜的呼吸强度、白度值升高,pH值、总胡萝卜素含量下降。切分胡萝卜的硬度、渗出物含量以及颜色的变化与其切分表面的水分损失有着密切的关系,另外机械损伤也是造成鲜切胡萝卜脱色的直接因素。     

浅谈开发有桂林特色的旅游农业

桂林是令人心醉神迷的地方,她秀丽的风景像一颗耀眼的明珠镶嵌在中华大地上,以其娇艳的姿态吸引着多少中外游客,据统计1997年来桂林旅游的国内游客就达700万人次。这两年以每年10％—15％递增。旅游业的发展促进了桂林旅游农业的发展,为旅游农业区脱贫致富奔小康增加了一条劳动致富的康庄大道,发展农业生产,首先应该发展一优二商即优良高产高效益的优质农产品,让优质农产品为旅游农业服务,让农民获得更高的经济收入。下面就开发有桂林特色的旅游农业浅谈几点看法：一、对桂林旅游农业的认识旅游农业基于市场竞争的需要、都市农业发…     

赤霉素联合层积法对石香薷种子发芽的影响

为探索提高石香薷发芽率的方法,实现石香薷的大规模人工栽培,以新鲜的石香薷种子为试验材料,采用正交试验L9(34)研究赤霉素(GA3)浸种浓度、浸种时间、层积温度和层积基质对种子发芽的影响.结果表明:GA3浸种浓度对种子发芽影响最大,层积温度次之,层积基质影响最小;并筛选出了各因素的最佳水平组合:GA3 600.00 m...