盐渍处理对玫瑰精油品质的影响

为研究盐渍处理对玫瑰精油品质的影响,选用盛花期丰花玫瑰、苦水玫瑰和百叶玫瑰的花瓣为原料,以水蒸气蒸馏法提取出的精油为研究对象,利用气相色谱-质谱联用(GC-MS)技术测定其精油成分的类型及含量,并比较新鲜花瓣与盐渍花瓣提取的精油成分的差异.结果表明,3种玫瑰精油成分均以醇类、萜烯类和酯类物质为主;其中,香茅醇、香叶醇、橙花醇、芳樟醇、乙酸香茅酯和乙酸香叶酯等物质为主要成分,因其品种不同,各种精油成分的组成及其含量各有差异.与鲜样精油相比,盐渍精油的主要成分差异显著(P<0.05);丰花和苦水盐渍精油中,香茅醇和香叶醇的含量均有增加,其相对含量更符合玫瑰精油国际标准,而橙花醇的含量显著降低,其相对含量低于国际标准;百叶盐渍精油中香茅醇、香叶醇和橙花醇的含量均显著低于鲜样精油.该研究结果为进一步优化玫瑰精油的提取工艺提供了试验指导.     

干制对玫瑰花芳香品质的影响研究

玫瑰花是著名的药用、茶用材料,干制是其广泛采用的加工方式。为阐明玫瑰花朵干制过程中芳香物质的变化规律,以‘丰花’‘苦水’玫瑰为材料,采用烘箱干制不同时期的玫瑰花朵,并利用气相色谱质谱联用技术定量分析花朵烘干后芳香物质的含量情况。结果表明,采用50 ℃干燥条件,各品种开放花朵、花蕾分别需要烘干5.5、12 h达到质量恒定;玫瑰不同时期花朵干制后共检测出21种挥发成分,大蕾期、半开期检测到的挥发成分种类多于小蕾期与盛花期;定量分析干制后玫瑰花朵特征芳香成分,‘丰花’‘苦水’玫瑰中苯甲醇、苯乙醇、香茅醇等分别在大蕾期保存较多,盛花期保留最少。该研究的实施明确了玫瑰干制过程中芳香物质的保留规律,为进一步优化玫瑰干制技术体系,促进玫瑰产业健康发展提供了试验支持。     

‘丰花’玫瑰不同部位芳香特征研究

玫瑰是重要的芳香植物，其精油成分虽已被广泛关注，但玫瑰花朵不同部位对精油整体质量的影响尚未有深入研究。为阐明玫瑰花器官不同部位内源挥发成分的差异，以‘丰花’玫瑰为材料，采用溶剂萃取法分别提取花瓣、雄蕊和花萼的挥发成分，并用GC-MS对主要芳香成分进行定性和定量分析。结果表明:‘丰花’玫瑰盛花期花瓣、雄蕊和萼片分别含有多种挥发物质，花瓣中主要成分有香茅醇44.20 μg·g^-1、苯乙醇123.09 μg·g^-1、香叶醇38.33 μg·g^-1、橙花醇15.76 μg·g^-1，雄蕊中主要含丁香酚245.10 μg·g^-1和甲基丁香酚57.43 μg·g^-1。‘丰花’玫瑰芳香成分主要储存部位是花瓣和雄蕊，二者挥发成分含量及组成差异明显，各部位挥发成分对花朵整体精油品质贡献不同。研究结果可为国产玫瑰精油生产以及高附加值开发提供试验依据。     

芳香型矮牵牛‘Carpet Blue’高效再生体系的建立

矮牵牛(Petunia hybrida)是研究植物芳香性状的理想材料,但目前有关芳香型矮牵牛转基因技术体系的研究较少,为建立芳香型矮牵牛的高效再生体系,本研究以特异挥发苯环类物质的芳香型品种‘Carpet Blue’为材料,进行了表面消毒、愈伤组织诱导与不定芽分化、不定芽增殖、不定芽生根等研究。结果表明:先用75%酒精(C₂H₅OH)漂洗30 s,再用5%次氯酸钠(NaClO)消毒8 min,表面消毒效果最好,无菌外植体获得率可达93.75%;愈伤组织诱导与不定芽分化最适培养基为:MS+1.5 mg/L 6-苄氨基嘌呤(6-BA)+0.3 mg/L萘乙酸(NAA),诱导率可达100%,且能分化出健壮的不定芽;最适不定芽增殖培养基为MS+0.5 mg/L 6-BA+0.4 mg/L NAA,增殖系数可达14.67倍;最适生根培养基为1/2MS+0.05 mg/L吲哚丁酸(IBA),生根率为100%,平均根数达37.67条,平均根长达2.61 cm,生根指数最高,达9.82,单条不定根最长可达5.22 cm;炼苗移栽后,成活率高达92.50%。本研究初步建立了芳香型矮牵牛‘Carpet Blue’的高效再生体系,为后续通过转基因手段研究苯环类挥发物质的代谢规律奠定了坚实基础。