新世纪的信仰教育:困境及出路

文章通过对大学生信仰状况调查，分析了高校信仰教育面临的困境，并对信仰教育的重构与出路作了探讨。     

个性发展趋势及其对农林本科院校人文素质教育改革的要求

近代以来，对个性自由、个性解放的强调导致教育学中的个性化趋势，在这一趋势中，各高等农林本科院校人文素质教育改革也必然深受影响。本文试图从个性与个性发展概念出发，从农林院校角度着重探讨我国人口个性发展趋势特点，并在此基础上研究人口个性发展对我国农林本科院校人文素质教育发展趋势的影响及其对课程改革的要求     

新时期高校学生管理工作的问题与对策

一、当前高校学生管理工作中存在的问题多年来 ,高校学生管理工作由于传统的观念和体制的原因 ,与现阶段需要和发展还不相适应 ,存在着一些令人担忧的问题。１．学生管理指导思想和内容上的简单化和经验化所谓简单化就是过分强调用校规校纪去管制学生 ,用强化管理的手段代替思想政治教育工作 ,这样很难使学生理解、接受 ,甚至促使学生产生反感情绪。经验化就是报告灌输、布置、检查加汇报 ,忽视了学生的心理和身心发展特点尤其是个性发展需要 ,学生管理逐渐变成了“消防”工作 ,导致学生产生逆反心理。２．教学、后勤与学生日常行为管理不协…     

湘西侗族传统发酵肉的产品特性

为开发少数民族地区的特色食品和新型肉制品，对湘西侗族传统发酵肉的产品特性进行了研究，结果表明：发酵过程中主要的微生物菌群是乳酸菌、微球菌及酶母菌。米酒乳杆菌和片球菌是乳酸细菌中的优势菌株，分别占乳酸细菌总数的37.6%和21.6%。此外，发酵过程中，游离谷氨酸、组氨酸和必需氨基酸分别比发酵前提高了5.43，18.6和1.5倍，大大改善了产品品质。     

秸秆类和秕壳类粗饲料营养成分及饲用价值的比较研究

试验旨在研究秸秆类和秕壳类粗饲料主要营养成分含量，为粗饲料的高效利用提供理论依据。随机选取4种农作物的秸秆和秕壳共8种粗饲料原料，测定主要营养成分含量，并进行饲用价值（RFV）的评定。结果表明：8种粗饲料原料的饲用价值由高到低依次为黄豆秕壳、花生秸秆、小麦秕壳、稻草秸秆、小麦秸秆、黄豆秸秆、稻草秕壳、花生秕壳，分别为159.43、133.82、122.57、112.17、100.25、91.64、56.02、46.27。不同粗饲料原料的干物质、粗脂肪、粗灰分、粗蛋白含量和饲用价值及分级指数差异极显著（P<0.01）。8种粗饲料原料中秸秆类粗饲料中花生秸秆的水分含量和饲用价值以及分级指数最高，粗灰分和粗脂肪含量较低；而秕壳类粗饲料中黄豆秕壳的水分含量和饲用价值以及分级指数最高，粗灰分和粗脂肪含量较低。说明黄豆秕壳和花生秸秆可作为高营养价值的粗饲料原料进行开发利用。