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本文主要简述了鸡胚蓝莓新鲜羊奶酪的脱膻、脱脂、乳化、物料杀菌、发酵、加热超滤、原料处理、混合杀菌降温、包装冷藏和质检的工艺要求,以供同行参考。 相似文献
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本文研究了以羊奶为主要原料,生产添加了鸡胚营养液以及蓝莓等强化物料且改善风味的新鲜羊奶酪的工艺。产品生产周期短,为2~3天,味美醇香,营养丰富,且实现了规模化生产。 相似文献
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为了解杂交改良效果,筛选最佳杂交组合,通过对农户散养条件下不同引入品种(西门塔尔牛、德国黄牛、利木赞牛、安格斯牛)与湖南西部本地黄牛的杂交F1代及本地牛的初生、6、12、18、24月龄和杂交F2代12月龄体重、体尺测定以及经济效益调查分析表明:①湘西黄牛F1代杂交牛体斜长、体高、胸围等主要体尺指标显著提高(P〈0.05),显示出显著的杂交优势,其中以西本杂提高幅度最大;②12月龄F2代杂交牛体尺、体重与F1代杂交牛相比,除短西本变化不明显外,均有一定提高.其中西西本提高幅度最大达10.5%;但西西本、德西本和利西本之间差异不显著(P〉0.05)。(萤杂交牛的生长曲线显示:初生至24月龄,湘西黄牛和各种杂交牛增重呈曲线上升,湘西黄牛12月龄后生长速度减慢。综合分析,湘西黄牛肉用牛杂交改良组合宜以西门塔尔作第一父本,以利木赞、安格斯牛为第二父本。 相似文献
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淄博市位于山东省中部地区,辖五区一县,总面积为3424平方公里,人口300万左右。境内城乡交错,厂矿林立,交通发达,是一个新发展起来的中 相似文献
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