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微波预处理提取辣椒碱工艺及抑菌效果的研究 总被引:2,自引:0,他引:2
[目的]对微波预处理法提取辣椒碱工艺及辣椒碱的抑菌效果进行较为系统的研究。[方法]在常规溶剂浸提法的基础上,在浸提之前加入微波预处理过程;参照GB 10783—2008方法,采用FAO紫外双比色法测定辣椒碱含量;采用抑菌圈法测定提取所得辣椒碱的抑菌效果。[结果]提取辣椒碱的适宜工艺为:浸润剂为95%乙醇溶液,料液比为1∶10,微波功率200 W,微波预处理时间2 min,浸取温度40~50℃,浸取时间2 h,浸提次数3次。体外抑菌试验结果表明,辣椒碱提取液对细菌、霉菌和酵母菌均表现出一定的抑菌作用,其抑菌效果随浓度的增大而增强;其中对裂殖酵母的抑菌效果最明显,对细菌抑菌效果最弱。[结论]微波预处理法显著提高了辣椒碱提取速度以及提取效率;辣椒碱提取物具有广谱抑菌活性。 相似文献
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辣椒碱是辣椒果实中的主要辣味成分,具有多种功效.该文主要对辣椒碱概况及生物学功能进行了综述,并对不同的辣椒碱制备方法及测定方法进行了探讨;同时对辣椒碱的应用前景进行了展望. 相似文献
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姬松茸多糖对小鼠急性肝损伤的保护作用及其毒性反应的影响 总被引:3,自引:1,他引:2
为了研究姬松茸多糖对小鼠急性肝损伤的保护作用及其毒性反应,我们设计了两个试验方案:第一,先用四氯化碳(CCl4)攻毒后立即注射姬松茸多糖;第二,给小鼠注射不同高剂量的姬松茸多糖后在攻毒。结果表明:攻毒组GPT活性显著高于对照组,证实姬松茸多糖具有护肝作用;一定剂量范围内的姬松茸多糖未见有毒性反应,且对肝脏的保护呈现良好的量效关系。 相似文献
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饲料一旦发霉,其饲用价值就会降低,发霉严重的饲料还会造成畜禽霉菌中毒症,甚至会引起死亡,因此,对饲料中霉菌及其毒素测定很有必要。笔者于2003年7月底采集天津地区饲料样品93例,全部进行了霉菌数检测和含水量测定,部分进行了黄曲霉毒素B1含量的测定。在所采的93例料样中100%的饲料被霉菌污染;有一例样品霉变严重;22例料样中有黄曲霉,1例黄曲霉毒素B1含量超标。 相似文献
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