湖北省农产品质量安全监控体系建设现状及对策

论述了湖北省农产品质量安全法律法规、农业标准化、检验检测、政府监管、产品质量认证等体系建设状况,提出了职能调整后在“产地准出”监管方面存在的困难、问题及对策。     

快速检测技术在食品安全检测中的应用

快速检测技术是相对于传统和经典的化学检测与仪器检测而言的,其特点是需要的检测时间相对较少,对仪器设备等条件的要求不高,能够携带到交易(生产)现场(或在线)实施检测。随着我国食品安全问题受到政府和老百姓的广泛关注,仅靠常规的化学检测已不能满足现场、快速判定的需要,尤其是对于大批量的样品常规检测耗费时间长、成本高、要求相关条件复杂。而快速检测在现场用十几分钟甚至几十分钟即可判定该食品是否食     

从''99中国国际农业博览会参展产品分析湖北省食品生产状况及对策

根据参加’９９中国国际农业博览会展出产品质量检测的数据、资料，分析了湖北省食品生产状况，并提出发展对策。     

农产品质量安全监测系统的研制

酶抑制法农药残留速测法是基于农药对乙酰胆碱酯酶的抑制作用所产生的颜色变化进行判定蔬菜农残是否超标的方法。本研究研制出农药残留速测卡自动判定仪,该仪器集农药残留速测卡恒温加热、自动检测、自动判断、自动传输于一体,能够使农残检测和结果传输更加准确、方便、快捷;建立了监测信息系统,系统设计分为用户管理、数据收集和数据统计查询等,按照不同的组合要求,可以给出报表、曲线图、柱状图和饼状图,满足管理部门对农产品质量安全状况的监控。     

设施蔬菜标准化高效栽培模式初探——以湖北省钟祥市九里乡官庭畈村蔬菜基地为例

根据绿色食品标准化种植要求,湖北省钟祥市九里乡官庭畈村在88个钢架大棚种植番茄等蔬菜品种,进行轮作和相应茬口安排,其产品产量、品质及经济效益显著提高。     

酶试剂法快速检测常用农药残留的比较研究

根据果蔬中农药残留检出的实际情况,采用市场上的3个商品化农残酶速测试剂盒对常见农药(水胺硫磷、敌敌畏、呋喃丹、毒死蜱、三唑磷、灭多威、氯氟氰菊酯、甲氰菊酯、百菌清、腐霉利和三唑酮)进行了灵敏度试验.结果表明,酶试剂对腐霉利、氯氟氰菊酯、甲氰菊酯、百菌清、三唑酮5种农药无抑制反应或灵敏度较差,而对其余6种农药的反应较为灵敏,其灵敏度依次为敌敌畏、呋喃丹、三唑磷、毒死蜱、水胺硫磷和灭多威.     

湖北省农产品质量安全监控信息平台构建刍议

近几年,湖北省农业主管部门为提高农产品质量安全水平做了大量的工作,但湖北省存在着基础工作薄弱等问题.为从根本上扭转这种状况,建立了湖北省农产品质量安全监控信息平台.该平台分省、市(州)、县(区)和监测点四级,可监控“产地准出”、“市场准入”、例行监测、监督抽查、质量普查、农业投入品和产品产地追溯等内容,能实现农产品质量...     

湖北省绿色食品的分布状况分析与发展建议

2006～2008年3年时间内,湖北省共有323家企业,1205个产品新获绿色食品标志,绿色食品数量和总产量居全国前列.武汉市、恩施州、孝感市、荆州市和襄樊市绿色食品教量和产量居省内前5位.统计分析了全省具地域特色的绿色食品分布状况,显现的优势和存在的问题,提出了促进湖北省绿色食品发展的建议.     

湖北省食品安全现状分析及建议

近几年湖北省食品质量安全性也和全国一样在逐年提高.2007年,湖北省17个市、州、直管市和林区蔬菜农残抽检合格率为96.3%;2007年第1季度,武汉、宜昌、鄂州等市的粮油抽检合格率为94.9%;2007年第3季度,湖北省糕点、饮料、酒等11类食品抽检合格率为88.7%,蛋、肉及肉制品、乳制品、食用油、调味品等10类产品抽栓合格率为99.6%;其他类食品的质量水平也在逐步提高.     

果蔬中有机磷类农药残留快速检测技术研究

研制出果蔬中有机磷农药残留快速检测卡,检测时间13min,农药残留检出限0.1-10mg·kg-1(不同品 种农药对酶片抑制程度不同),甲胺磷农残含量大于1.0mg·kg-1的检出率为100％,未出现假阳性现象。