宋代茶业史考

我国的茶叶生产和饮用,唐代已发达和普及。但当时的茶利收入,每年仅四千万贯,在政府整个财政系统中还无足轻重。到了宋代,茶才和米盐一样,成为人民“一日不可无”的必需品。宋·李觏·《盱江集》卷十六·<富国策>十记述:“茶非古也,源于江左,流于天下,浸淫于近代,君子小人靡不嗜也,富贵贫贱靡不用也”。王安石在《临川集》卷七十·《议茶法》也记载:“夫茶之为民用,等于米、盐,不可一日以无。”可见,宋代的制茶业有了很大的发展,茶的饮用十分普及。茶叶开始成为一项重要商品,作为政府收入的主要来源。每年茶利高达四百万贯。宋代的茶业状况,从以下三方面考证。     

早籼新品种甬籼15特征特性及栽培要点

甬籼15属早熟早籼,于2008年10月通过浙江省农作物品种审定委员会审定（浙审稻2008024）。该品种表现为早熟,稳产性好,株型独特,耐肥抗倒,耐寒性较强,中抗稻瘟病,感白叶枯病,米质与对照嘉育293（部颁等外）相仿,特别适宜轻型栽培和机插栽培,适宜在宁绍地区作早稻种植。     

嘉有生命源黄腐酸水溶肥在葡萄上的应用

以三元复合肥作对照,研究黄腐酸水溶肥在葡萄上的应用效果。结果表明,当水溶肥追肥量165 kg·hm^-2时,葡萄产量、单粒重、可溶性固形物含量均超过对照;当水溶肥追肥量277.5 kg·hm^-2时,葡萄产量、单粒重、可溶性固形物含量相比对照提高或增加显著;在此基础上继续增施时,葡萄产量、单粒重、可溶性固形物含量继续提高或增加不显著。     

奴隶制度下贵州茶叶初级市场的产生

正茶叶,在远古时的贵州,只是作为少数民族的自给饮料。据朱自振先生在《中国茶经》一书中称:"巴蜀在战国以前即已形成历史茶区[1]"。《华阳国志》是晋人所写,其所载史实是汉朝、甚至是两晋的情况,而巴蜀种茶,到战国已兴至汉中葭萌一带,其巴蜀南部的产茶地区、当不会是葭萌以后发展起来的,所以《华阳国志》提到的茶叶产茶地可以说在战国前即已形成历史茶区(清代杨慎在《郡国外夷考》:"《汉志》葭萌,蜀属名,蜀人谓茶曰葭萌,盖以茶氏郡     

冬青菜黑油筒的提纯复壮及栽培要点

黑油筒系舟山市冬季种植面积较大的地方冬青菜良种,与其它青菜相比,风味独特。通过提纯复壮恢复黑油筒的品种特性,产量提高。在此基础上提出栽培要点,即适时播种,合理密植,加强肥水管理,防治病虫草害,适时收获。     

鹅及其产品食疗保健功能的开发利用

食疗保健功能性食品开发，是21世纪生物技术的重要内容之一。本文旨在阐明鹅产品食疗保健功能的开发利用，以便在现有基础上，进一步更好挖掘、发挥其功能性食疗保健作用。我国养鹅历史悠久，是个养鹅大国，具有丰富的品种资源和得天独厚的优越条件，在鹅产品的开发利用方面，除肉、蛋制品、绒羽、肥肝生产、皮张加工等多见报道，恕不在本文赘述外，而在开发利用其食疗保健功能方面，自古至今，人们积累了丰富的经验，素被人们视为有防卫本能的鹅，尚具抗癌作用等方面的独特功效，而在发展养鹅，大力开发鹅产品的同时，对其特效功用，也应尽其所能加以充分的发掘和利用。[编者按]     

鹅产品的加工及其保健功能开发

鹅产品的加工及其保健功能开发马任骝王瑞琦（山西农业大学０３０８０１）我国养鹅历史悠久，是个养鹅大国。鹅的体态优美、羽毛丰满、鸣声宏亮、活泼健壮。鹅的全身是座宝库，可供发掘。在鹅产品的开发利用方面，我国拥有丰富的品种资源和得天独厚的优越条件，鹅产品的深...