抗虫杂交棉鲁棉研15号人工高效制种技术

鲁棉研15号是山东省棉花研究中心与中国农科院生物技术研究所合作最新选育的抗虫杂交棉新品种,为陆地棉品种间杂交种,是以转基因抗虫棉选系为父本,常规陆地棉选系为母本杂交选育而成.该品种集高产、优质、抗虫、抗病、适应性强于一体,深受广大棉农的好评.     

山楂食品的加工技术

山楂又名红果、山里红，原产我国。山楂果实酸甜，可鲜食，亦是加工饮料、罐头、果酒和小食品的好原料。山楂营养丰富，具有健胃、助消化及散瘀消食等保健作用。近年来栽培面积不断扩大，开发利用形势喜人。下面介绍几种山楂食品的制作技术。     

鲜食玉米白糯2号优质高效栽培技术

白糯 2号玉米是中国农业大学于 1 992年育成的糯玉米杂交种。其鲜果穗籽粒雪白 ,熟食皮薄无渣 ,软粘细腻 ,深受消费者的青睐。该品种具有广泛的适应性 ,东北、华北以及云南、四川、黄河流域等地均可播种。一般产青果穗0 .9～ 1 .2万 kg/ hm2 ,高者可达 1 .5万 kg/ hm2 ,经济效益达 1 .35～ 4 .5万元 / hm2 ,是普通玉米的 2～ 3倍。现将栽培技术总结如下。1　隔离种植 ,防止串粉种植白糯 2号的田块四周必须设置 30 0 m以上的隔离区 ,如空间隔离有困难 ,采用山丘、树林、村庄等自然屏障隔离 ,也可采用高粱、麻类等高秆作物隔离 ,还可采用花期…     

黄瓜果冻生产技术

黄瓜作为一种大众蔬菜．清香可口．营养成分齐全，且有美容养颜之功效．深受人们的喜爱。以黄瓜为原料生产果冻，营养全面，风味独特，老少皆宜，是一种市场前景看好的食品。其生产工艺简单．规模可大可小，适用于一般乡镇企业或个体生产。理将生产工艺简介如下：     

抗虫杂交棉鲁棉研15人工高效制种技术

鲁棉研15是山东省棉花研究中心与中国农科院生物技术研究所合作以转基因抗虫棉选系为父本,常规陆地棉选系为母本杂交选育而成。该杂交种集高产、优质、抗虫、抗病、适应性强于一体,深受广大棉农的好评。为提高植棉效益,降低种子成本,满足生产上对该品种日益增长的需求,2002年度黄泛区农场引入并进行杂交制种。现将鲁棉研15人工高效制种技术总     

小米枸杞酒的酿造工艺研究

以小米为原料,添加一定比例的枸杞汁和蜂蜜,酿造出风味独特的小米枸杞酒。对蜂蜜、酒曲接种量和枸杞汁通过正交试验将其进行优化,结果表明最佳组合为蜂蜜添加量10%,酒曲接种量1.0%,枸杞汁添加量15%。     

香椿酸奶的加工工艺探讨

香椿嫩芽又称香椿头、香椿芽,其风味独特,营养和药用价值很高。每100 g含有蛋白质9.8 g、钙143 mg、维生素C 115 mg,还有胡萝卜素、铁、磷等营养素。据临床验证,香椿头中特有的挥发性油有醒脑安神之功效。以香椿为原料,辅以牛奶、蔗糖,经乳酸菌发酵制成的香椿酸奶,色泽乳白微绿,口感细腻,不仅具有香椿和乳酸菌发酵所特有的风味,而且营养互补,为饮用之佳品。一、材料与方法1.材料与设备原料:香椿、鲜牛奶、蔗糖、稳定剂(黄原胶∶卡拉胶∶CMC=0.05 %∶0.05 %∶0.15 %)、乳化剂(单甘油酯)。菌种:嗜热链球菌St.,保加利亚乳酸杆菌Lb.(二者比例…     

桑葚甜橙复合果汁饮料的研制

以桑葚、甜橙为主要原料,采用正交试验优选出复合果汁饮料的配方。最佳配方为桑葚汁20%,橙汁20%,白砂糖6%,柠檬酸0.15%,黄原胶0.2%。该饮料具有与新鲜桑葚甜橙果肉相似的香气、色泽,口感清爽、风味纯正、酸甜适口,是一种极具开发潜力的果汁饮料。     

酱腌菜常见问题及对策

酱腌菜是将新鲜蔬菜经盐腌等一系列加工处理的腌制品，具有咸淡可口、鲜香脆嫩，较耐保藏等特点，是我国最普遍、产量最大的一种蔬菜加工品。