|
|||||
|
|
| 黄瓜果冻生产技术 | |
| 引用本文： | 曹德玉,王彦伟.黄瓜果冻生产技术[J].中国果菜,2004(5):40-40. |
| 作者姓名： | 曹德玉 王彦伟 |
| 作者单位： | 河南省周口职业技术学院 |
| 摘 要： | 黄瓜作为一种大众蔬菜．清香可口．营养成分齐全，且有美容养颜之功效．深受人们的喜爱。以黄瓜为原料生产果冻，营养全面，风味独特，老少皆宜，是一种市场前景看好的食品。其生产工艺简单．规模可大可小，适用于一般乡镇企业或个体生产。理将生产工艺简介如下： |
| 关 键 词： | 黄瓜果冻 生产技术 工艺流程 原料选择 |
The Jelly Production Technology of Cucumber |
|
| Abstract: | |
| Keywords: | |
| 本文献已被 CNKI 维普 万方数据 等数据库收录！ | |