川西北小麦品种（系）品质分析

选用绵阳26和44份小麦新品系为材料,测定了8个品质指标并对之进行统计分析。结果表明．蛋白质和湿面筋含量均值均达到二等强筋要求：形成时间、稳定时间、弱化度等总体表现中等;面筋指数、降落值、形成时间、稳定时间以及弱化度的变异系数较大,有较大的改良潜力;发现较优材料13份,较广用途材料7份。相关分析表明,蛋白质、湿面筋、形成时间、稳定时间两两简单相关显著或极显著．蛋白质与湿面筋偏相关极显著,面筋指数与稳定时间、蛋白质含量、弱化度和湿面筋简单相关显著或极显著．与弱化度偏相关极显著负相关。回归分析表明。面团耐机械搅拌能力有67．52％可由面筋指数、稳定时间决定。     

水稻紫叶突变体PLM的表型与遗传研究

从爪哇稻香大粒中发现一紫叶突变体PLM,通过与绿叶水稻C181杂交,对PLM及其后代进行遗传、色素和品质的分析.结果显示:PLM紫叶突变体为隐性单基因遗传.与绿叶植株相比,PLM及其后代紫叶群体的花青素含量显著增加,叶绿素总量也有一定的增加;PLM子粒的长宽比为3.09,达到国标一级;其垩白粒率、垩白度、直链淀粉含量和胶稠度均低于国标三级,表现较差;在其杂交后代中,品质性状得到了一定改善.PLM是一优良的标记供体材料.     

烯效唑与硼对小麦叶绿素与相关品质的影响

利用化控技术寻找改善小麦品质的途径,以满足人们对小麦越来越高的品质要求.选用绵阳26,研究了施5%的硼和不施硼两种条件下,不同浓度烯效唑对小麦品质和叶绿素含量的影响.结果表明,烯效唑和硼可提高小麦旗叶的叶绿素含量,延缓叶绿素的衰老进程;硼可显著或极显著提高小麦子粒蛋白质和干、湿面筋的含量,显著提高小麦子粒吸水率、粉质质量指数,极显著延长面团形成时间,明显降低弱化度;烯效唑能显著或极显著提高小麦子粒蛋白质和干、湿面筋的含量,显著或极显著延长面团形成时间和稳定时间,亦可显著提高粉质质量指数和明显降低弱化度;5%的硼和40 mg·kg-1烯效唑的组合对小麦品质的改善最优.     

水稻紫叶突变体PLM的表型与遗传研究

从爪哇稻香大粒中发现一紫叶突变体PLM，通过与绿叶水稻C181杂交，对PLM及其后代进行遗传、色素和品质的分析。结果显示：PLM紫叶突变体为隐性单基因遗传。与绿叶植株相比，PLM及其后代紫叶群体的花青素含量显著增加，叶绿素总量也有一定的增加：PLM子粒的长宽比为3.09，达到国标一级：其垩白粒率、垩白度、直链淀粉含量和胶稠度均低于国标三级，表现较差；在其杂交后代中，品质性状得到了一定改善。PLM是一优良的标记供体材料。     

对一起合格生猪无耳标的查处与思考

2004年3月15日．重庆市万州区天城兽医卫生监督检验所，接到万州区龙驹检查站的电话，称所辖西部片区专职检疫组检疫员曹某某．签发运往湖北宜昌的110头生猪中．有7头无耳标的“合格”出县境检疫证明．所长闻迅后．一方面请示农办领导．另一方面派一名副所长前往核实．处理相关事宜。