黑小豆种皮中总酚的提取及其抗氧化活性研究

为充分利用黑小豆种皮中的多酚资源,采用溶剂提取法对其总酚的提取工艺进行研究。以总酚得率和总抗氧化能力为指标,通过单因素试验考察溶剂种类、浓度、料液比、温度、时间和pH等因素对提取液中总酚得率和总抗氧化能力的影响。结果表明,最佳提取条件为:乙醇浓度50%、料液比1∶40(g∶mL)、温度80℃、pH 2.0、时间2.0 h。在此条件下,黑小豆种皮提取液中总酚得率为89.13±0.73 mg·g~(-1),总抗氧化能力为14.56±0.53 U·mg~(-1),黄酮得率为33.59±0.82 mg·g~(-1),总花色苷得率为5.79±0.14 mg·g~(-1)。研究确定了黑小豆种皮中总酚的提取工艺,证实了其抗氧化活性,为黑小豆种皮中多酚的开发利用提供了依据。     

抗感颗粒处方提取工艺的优化及作为饲料添加剂对养殖鲫鱼生长性能及免疫力的影响

为了优化抗感颗粒处方水提取工艺，并研究其作为饲料添加剂对养殖鲫鱼生长性能及免疫力的影响，试验在赤芍和绵马贯众提取的单因素试验基础上，选取3个考察因素，以芍药苷的质量浓度为响应值，利用Design-Expert V8.0.6软件进行因素和水平设计，采用Box-Behnken法设计响应面试验方案，将得出的结果进行模型拟合及方差分析，确定最优工艺后，进行3次重复验证试验。利用响应面试验方法优化的水提取工艺进行抗感颗粒处方水提物的提取，并在基础日粮中添加质量分数为2%的抗感颗粒处方水提物，制成膨化鱼饲料。将60尾鲫鱼分为正常组、变温对照组和变温试验组，每组20尾，正常组与变温对照组投喂普通膨化鱼饲料，变温试验组投喂等量的添加质量分数为2%的抗感颗粒处方水提物的膨化鱼饲料，进行60 d的养殖试验。试验结束后对试验鱼称重，统计增重率、特定生长率、肥满率及饲料效率等；采集血液，分离血清，分别检测血清球蛋白、血清总蛋白、丙氨酸氨基转移酶(ALT)、碱性磷酸酶(AKP)、天冬氨酸氨基转移酶(AST)、超氧化物歧化酶(SOD)、过氧化氢酶(CAT)及丙二醛(MDA)等指标；解剖试验鱼取心脏、肝脏、肾脏等并...