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裂殖壶菌营养成分及其多糖特征分析 总被引:1,自引:0,他引:1
为研究裂殖壶菌Schizochytrium sp.的脂质组成及多糖初级结构,采用气相色谱(GC)、发射光谱(ICP)、高效液相色谱(HPLC)和红外光谱(FTIR)等方法分析了裂殖壶菌基本组分和微量元素含量,研究了其脂质组成及多糖初级结构。结果表明:裂殖壶菌的水分、灰分、蛋白质、脂质、碳水化合物含量分别为1.49%、9.79%、15.49%、43.97%、29.26%;可溶性多糖提取率为2.13%,其多糖和硫酸根含量分别为49.81%和4.76%;裂殖壶菌富含镁、钙、钠金属元素;气相色谱分析脂肪酸组成发现,DHA是提取裂殖壶菌油脂中的主要脂肪酸,油脂中还含有EPA及其他饱和脂肪酸;高效液相色谱分析多糖的单糖主要以半乳糖为主,并含有少量的甘露糖、鼠李糖;红外光谱分析多糖的硫酸基团主要位于半乳糖残基的C6位。研究表明,裂殖壶菌中富含人体所必需的多不饱和脂肪酸DHA,具有较大的开发潜力。 相似文献
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海藻多酚(Algae Polyphenols)是海藻次级代谢产物,可保护海藻自身免受植食性动物干扰,因其具有多种生物学活性,已成为人们对海洋活性物质研究的热点。本研究中对海藻多酚提取工艺和分离纯化技术进行综述,阐明了海藻多酚的抗氧化、抑菌、抗病毒、抗肿瘤、抗过敏、抗炎症、抗血凝、葡萄糖稳态调节等生物学活性作用机制,以及海藻多酚化学结构与其生物学活性的构效关系,总结了海藻多酚的应用现状,表明海藻多酚具有可持续性高值化利用发展的价值。同时指出今后需加强海藻多酚功能性结构、活性作用机制、产品应用开发的研究,海藻多酚在工农业生产中具有广大应用前景。 相似文献
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