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1.
裂殖壶菌营养成分及其多糖特征分析   总被引:1,自引:0,他引:1  
为研究裂殖壶菌Schizochytrium sp.的脂质组成及多糖初级结构,采用气相色谱(GC)、发射光谱(ICP)、高效液相色谱(HPLC)和红外光谱(FTIR)等方法分析了裂殖壶菌基本组分和微量元素含量,研究了其脂质组成及多糖初级结构。结果表明:裂殖壶菌的水分、灰分、蛋白质、脂质、碳水化合物含量分别为1.49%、9.79%、15.49%、43.97%、29.26%;可溶性多糖提取率为2.13%,其多糖和硫酸根含量分别为49.81%和4.76%;裂殖壶菌富含镁、钙、钠金属元素;气相色谱分析脂肪酸组成发现,DHA是提取裂殖壶菌油脂中的主要脂肪酸,油脂中还含有EPA及其他饱和脂肪酸;高效液相色谱分析多糖的单糖主要以半乳糖为主,并含有少量的甘露糖、鼠李糖;红外光谱分析多糖的硫酸基团主要位于半乳糖残基的C6位。研究表明,裂殖壶菌中富含人体所必需的多不饱和脂肪酸DHA,具有较大的开发潜力。  相似文献   
2.
牡蛎抗氧化活性肽的酶解工艺研究   总被引:5,自引:0,他引:5  
以木瓜蛋白酶和中性蛋白酶为工具酶,利用正交试验法确定了木瓜蛋白酶和中性蛋白酶酶解制备牡蛎抗氧化活性肽的最佳酶解工艺。结果表明:当时间为150min、酶用量为6%、温度为45℃、pH为7.0时,木瓜蛋白酶酶解液的抗氧化活性最强;当时间为110min、酶用量为3%、温度为65℃、pH为6.0时,中性蛋白酶酶解液的抗氧化活性最强。用SephadexG-15葡聚糖凝胶柱层析分析的结果表明,木瓜蛋白酶酶解液中最佳抗氧化活性组分的相对分子质量为1191和826左右,中性蛋白酶酶解液最佳抗氧化活性组分的相对分子质量为1074和735左右,其抗氧化活性峰值与蛋白肽在280nm下的吸收峰值分别相吻合。  相似文献   
3.
温度对爆裂型玉米萌发和出苗的影响   总被引:2,自引:0,他引:2  
在水分等条件适宜的条件下,沪爆1号种子发芽所需最低温度7—8℃,最适温度23—32℃,最高温度40℃,当温度≥8℃的有效积温达35℃以上时,种子萌发;达90℃以上时种子出苗.  相似文献   
4.
为研究褐藻多糖硫酸酯和山楂配伍混合剂的降血脂作用,以日本厚叶海带褐藻多糖硫酸酯和中国裙带菜孢子叶褐藻多糖硫酸酯及山楂为原料,将褐藻多糖硫酸酯和山楂提取物按1∶1比例配伍成厚叶混合剂和裙带菜混合剂,对体质量为150~170 g的高脂大鼠每日灌胃不同剂量的混合剂,灌胃周期为28 d。结果表明:与空白对照组相比,厚叶混合剂与裙带菜混合剂各剂量组大鼠的总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)含量均显著降低(P0.05),动脉粥样硬化指数(AI)也显著降低(P0.05);对体外抗氧化酶活性的研究发现,厚叶混合剂与裙带菜混合剂各剂量组仅谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)活性显著升高(P0.05)。研究表明,两种混合剂均具有较好的降血脂作用,低剂量组与高剂量组之间无显著性差异。  相似文献   
5.
以仿刺参Apostichopus japonicus为原料,经复合酶解得海参多肽酶解液,通过静态吸附试验及柱层析分离试验研究了粉末活性炭、颗粒活性炭、硅藻土、强碱性阴离子树脂(D280)、弱碱性阴离子树脂(D380)、弱酸性阳离子树脂(D301R、D315、D301T、D152)和大孔吸附树脂(D3520、ADS-5、ADS-7)对海参多肽酶解液的脱色脱腥效果,以优化海参多肽脱色脱腥工艺.结果表明:树脂D280的脱色脱腥效果最佳,最佳脱色脱腥工艺为酶解液与树脂体积比为3∶1,流速为2 mL/min,在此脱色脱腥工艺条件下,脱色率达69.78%,游离氨基酸态氮回收率为86.42%,海参多肽回收率为82.49%,脱腥率达67%,海参多肽酶解液通过D280脱色脱腥后,其游离氨基酸态氮含量为461.7 mg/L,海参多肽含量为9.77 mg/mL.  相似文献   
6.
以紫蛇尾Ophiopholis mirabilis为原料检测其基本成分,并用盐酸对紫蛇尾进行脱钙处理,通过L9(34)正交试验对其胶原蛋白的提取工艺进行了优化。结果表明:紫蛇尾含水分51.80%,灰分42.91%,蛋白质1.68%,脂肪0.29%,总糖0.03%;酶促溶性胶原蛋白(PSC)提取工艺的优化条件为脱钙后的紫蛇尾干粉(g)与提取液(mL)的固液比为1∶15,胃蛋白酶加酶量3%,17℃下提取4 d,PSC得率为52.65%。对纯化后的酸促溶性胶原蛋白(ASC)和PSC进行紫外扫描分析,结果显示,ASC、PSC的最大吸收波长均在235 nm左右。对PSC的氨基酸组成分析表明,脯氨酸和羟脯氨酸的含量分别为10.1%和2.13%,是较典型的Ⅰ型胶原蛋白。  相似文献   
7.
通过对8个不同来源的爆裂型玉米的果皮破损、爆裂、解剖等试验证明,爆裂型玉米爆裂品质差异主要是由于籽粒结构差异.粉质胚乳大小及百粒重的比值所构成.分析表明:果皮厚度、粉质胚乳大小的绝对值与爆裂品质无关;爆裂品质与爆裂时间、籽粒百粒重存在极显著负相关;膨胀倍数与爆花率有极显著正相关.由于粉质胚乳和角质胚乳的相对位置不同,可分成四种不同的籽粒结构类型.  相似文献   
8.
采用不同施氮水平研究玉米产量形成及叶片结构的试验结果表明:在0—450kg/hm2施氮水平范围内,330kg/hm2施氮量可获得最高产量,每hm2产量达4932kg;随施氮量增加.玉米叶片长、宽、厚都有显著或极显著增长,但单位长江内维管束数显著减少,栅栏组织层数无变化.因此认为.叶片长、宽、厚的增长主要是由于叶肉细胞,表皮细胞及维管束细胞因肥水关系增大所致.  相似文献   
9.
马尾藻褐藻多糖硫酸酯的分离纯化及结构研究   总被引:1,自引:0,他引:1  
为研究马尾藻Sargassum褐藻多糖硫酸酯的组成及结构,以马尾藻褐藻多糖硫酸酯粗品为原料,利用DEAE-Sepharose Fast Flow弱阴离子交换层析对粗品进行分离纯化,采用高效液相色谱法(HPLC)对粗品(F)及纯化后的两个组分(F0、F1)进行了单糖组成分析,同时利用红外光谱法、核磁共振波谱法研究了F0及F1的多糖结构。结果表明:用高效液相色谱法对单糖衍生物的分离效果良好,F、F0、F1均含有甘露糖、鼠李糖、葡萄糖醛酸、葡萄糖、半乳糖、木糖、岩藻糖;红外光谱分析显示,F和F0的硫酸基主要连接于岩藻糖的C2和C3位置。本研究结果可为马尾藻褐藻多糖硫酸酯的生物活性研究奠定基础。  相似文献   
10.
褐藻酸钠可食性膜制备工艺研究   总被引:1,自引:0,他引:1  
以褐藻酸钠、羟丙基甲基纤维素为原材料,通过混合水平正交试验,使用溶胶、混胶、脱气、倒胶、钙化、干燥工艺制备可食性膜,研究了不同褐藻酸钠/羟丙基甲基纤维素配比、溶胶温度、氯化钙质量浓度、钙化时间、褐藻酸钠质量浓度以及羟丙基甲基纤维素质量浓度对膜性能的影响,结果显示优化工艺参数为:10mg/mL褐藻酸钠和50mg/mL羟丙基甲基纤维素按质量配比1∶1混胶,10mg/mL的氯化钙钙化10min;所得膜的厚度为0.14mm,抗拉强度为2.97 MPa,透光率为64.09%,干燥质量损失率为9.97%,人工胃液崩解时间超过24h,人工肠液崩解为2.07h。本工艺较为简单,成膜性较好,为进一步制备植源性空心硬胶囊壳奠定理论和实践基础。  相似文献   
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