不同气味饲料对仔猪诱食及生产性能的影响

初生仔猪诱料的成功及开食的早晚是否与饲料的气味有关呢？本试验选择奶油、菠萝、桔子三种食用香精,以基础日粮和正大５５１作对照,进行了不同气味对仔猪７～３５日龄断奶重、日增重及料重比的影响的研究。现将试验结果报告如下：１　材料与方法１．１　试验时间及地点试验于１９９８年３月～６月在山东省农科院畜牧所试验猪场进行。１．２　香精食用香精,有奶油味、菠萝味、桔子味三种。购于市场,由济南艾达日用化工有限公司生产。香精为液体,按比例兑水喷撒到饲料中。１．３　试验猪的选择与分组选取产期相近大约克纯种和大莱（大约…     

发展畜牧业要增强“绿色”意识

随着生活水平的提高 ,绿色食品将逐步成为人们消费的主流 ,而加入世贸易组织 (ＷＴＯ)后我国畜产品要走出国门 ,更要加强“绿色意识” ,提高畜产品质量。由于动物食品的特殊性 ,在其生产、饲养过程中长期过量使用抗生素、激素、添加剂等 ,使动物体内含有大量药物 ,通过食物链转移给人类 ,导致对人类疾病防治失去效力 ,甚至带来了严重不良的负面影响。我国相应的法规尚不健全 ,检测手段落后等原因 ,在解决动物性食品的安全问题上与发达国家存在不少差距。美国ＦＤＡ仅在安全方面的检测项目就达上千个 ,而我国对食品检测的项目不到2 0 0个。欧…     

活菌制剂与抗生素对仔猪饲料消化率和肠道微生物数量的影响

本研究选用 35日龄断奶仔猪 ,采取 3× 3拉丁方设计基础日粮、添加活菌制剂和抗生素 3个处理 ,每处理各设 3个重复共计 9头仔猪。采用全粪尿收集法和平板计数法 ,对日粮常规营养成分消化率和手术法取小肠、盲肠内容物中主要菌群的数量进行了测定。结果表明 ,生物饲料中粗蛋白质、粗脂肪、粗纤维、粗灰分、氨基酸等消化率及肠道中芽孢杆菌、乳酸杆菌、酵母菌和大肠杆菌的数量高于和显著高于抗生素饲料。即活菌制剂有利于提高饲料中营养物质消化率 ,增加有益菌的数量。本研究为生物饲料在仔猪日粮中的应用提供了较可靠的理论依据     

人工授精与本交对母猪繁殖性能的影响比较

采用猪的人工授精技术配种繁殖,不仅可提高猪品种质量、降低养猪成本、提高养猪经济效益,同时也是优良公猪资源共享和开展场际间联合育种的重要技术手段。自20世纪90年代以来,人工授精技术在我国大部分地区特别是养猪发达的地区普遍推广,一部分大型猪场都有一整套完善的人工授精设备,部分个体养猪户也正在慢慢开展简易的人工授精。推广猪的人工授精,其成败关键在于能否提高受胎率和产仔数。笔者观察了山东省良种猪技术研究中心的丹系杜洛克、法系大约克猪采用人工授精技术和自然交配两种方式对其受胎率及产仔数的影响,为更好地推广猪人工授…     

莱芜猪合成系胴体品质、肉质随体重变化规律的研究

莱芜猪是山东省地方优良猪种,具有抗逆性强,繁殖力高和肉品品质好等种质特性,现代养猪生产中是十分宝贵的遗传基因库。莱芜猪合成系是由莱芜猪作母本与瘦肉型大约克猪作父本培育而成的。为研究莱芜猪合成系不同体重阶段的胴体品质和生长过程中的肉质变化规律,于2003年17月份在山东省莱芜杨庄原种猪场进行了不同体重莱芜猪屠宰试验,现将试验过程及结果报道如下。1材料与方法1.1试验猪只的选择试验用的莱芜猪合成系选自莱芜杨庄原种猪场育种核心群2002年秋季生产的去势公猪。1.2饲料采用玉米豆粕型日粮,营养水平为消化能12.13MJ/kg,粗蛋白16%…     

大蒲莲猪与大约克猪杂交商品猪肥育性能、胴体品质及肉质的研究

随着人们生活水平的提高和现代养猪生产的发展,猪肉品质日益引起广大消费者和猪育种学家的关注,肉质性状选育成为2l世纪猪育种工作的重点和难点之一,育种学家们期望在生长性能和胴体品质获得较大进展的同时进一步改良肉质。中国地方猪种肉质优良,肌内脂肪含量达3％以上,有的品种甚至达6％～7％;国外瘦肉型猪种生长速度快,但肉质欠佳。     

生长猪发酵秸秆饲料化试验

充分开发利用秸秆类粗饲料资源,促进养殖业生产与结构的优化调整,对缓解我国人多地少,粮食供应趋紧,国民肉食需求增长的矛盾有不可替代的作用.为研究发酵秸秆和未发酵秸秆在生长育肥猪体内的消化吸收情况,试验选择5头生长育肥猪对发酵和未发酵玉米秸秆粉和小麦秸秆粉进行了消化试验.现将试验结果报告如下.     

35日龄断奶仔猪消化试验

本文利用 35日龄断奶仔猪对鱼粉、喷雾干燥血浆粉、浸出豆粕和经膨化后的浸出豆粕 4种蛋白质饲料进行了粗蛋白质和氨基酸的消化率测定。结果表明 :4种日粮的粗蛋白质表观消化率分别是81 .54%、86 .55%、76 .6 6 %和 79.86 % ;可消化粗蛋白含量分别是 1 4 .6 3%、1 5.53%、1 2 .2 7%和 1 4 .3% ;蛋白质净利用率分别是 6 6 .91 %、6 8%、6 1 .7%、6 4.4 0 % ;蛋白质生物学价值分别是 81 .4 2 %、78.51 %、73.2 2 %和 74 .87% ;4种日粮的赖氨酸表观消化率分别是 93.80 %、93.4 0 %、89.97%和 88.87%。通过本消化试验说明 ,该试验所用的血浆粉作为仔猪日粮的蛋白饲料原料与鱼粉效果相当 ,甚至优于鱼粉 ,为此在研制早期断奶仔猪全价日粮配方时可把血浆粉作为一种很好的蛋白饲料原料     

杜洛克猪专门化品系选育研究

杜洛克猪专门化品系是以丹系杜洛克为育种素材,采用不完全闭锁的群体继代选育法,运用最佳线性无偏估计(BLUP)法、综合选择指数和分子标记辅助选择(MAS)等育种新方法,主选日增重和活体背膘厚等性状。经5个世代选育,产仔数达10.48头,产活仔数9.85头;肥育期日增重831g,料重比2.55:1,活体背膘厚11.83mm;瘦肉率69.5%,肌内脂肪为2.95%,主选性状全面达到或超过育种目标,成功培育了一个高性能的专门化父本新品系(ZFD系)。     

大蒲莲猪与长白猪杂交商品猪肥育性能和胴体及肌肉品质研究

选择60头长白×大蒲莲猪杂种商品猪,研究其生长肥育性能、胴体品质和肉质特性。结果表明,60头试验猪35~100kg阶段平均日增重688.39g,料重比2.79。4头屠宰测定,宰前重95.25kg,胴体瘦肉率60.22%;肉质优良,肉色和大理石纹评分分别为3.45、3.33,pH为6.38,滴水损失较低为1.57%,剪切力较小为46.80N,肌内脂肪含量较高为3.78%。每100g背最长肌中氨基酸总量、鲜味氨基酸含量和必需氨基酸含量分别为22.09g、17.11g、9.14g,鲜味氨基酸占氨基酸总量的比例和必需氨基酸占氨基酸总量的比例分别为77.45%和41.35%,肌肉营养价值较高。背最长肌的棕榈酸、硬脂酸、油酸和亚油酸含量分别为24.90%、12.53%、44.58%和8.18%。