新疆主要种植小麦品种品质状况

分析测定了目前新疆大面积推广种植的13个冬、春 小麦品种的理化性质和面团流变学特性,认为目前新〖ZH(〗疆种植的小麦品种80;属于中筋力范围,其小麦品种容重、出粉率高于全国平均水平,蛋白质含量和面筋含量也较高。从面团的流变学特性观察,新冬8号,新春8 号,宁春16号可达到强筋小麦品种的标准,针对目前品种品质状况的分析,对新疆小麦种植区域等问题阐明了观点。     

新疆冬麦地方品种资源品质评价

测定129份材料表明,新疆冬小麦地方品种营养品质好,但烘烤品质差,欲改善其烘烤品质,须引进烘烤品质好的外来品种与之杂交.     

小麦幼胚离体培养的研究初报

[目的]筛选适宜小麦幼胚培养的培养基和转基因受体材料的优良基因型,为小麦转化、遗传等提供依据.[方法]以7个春小麦品种(系)的幼胚为材料,取开花后12～16 d的幼胚进行培养,20 d后统计幼胚一步成苗数和愈伤组织绿苗分化数.[结果]小麦幼胚在C17、MS和YP三种培养基上都能诱导一次成苗,其中YP培养基一次成苗率最高(75;),其次是MS(33.13;),最低的是C17(23.34;),YP培养基一次成苗的效果明显优于其它两种培养基,不同基因型间的愈伤组织绿苗分化率差异明显.[结论]筛选出适宜小麦幼胚培养一次成苗的YP培养基和一次成苗和愈伤组织分化绿苗率都较高的材料新春9号,此材料可作为幼胚培养和转基因受体材料的优良基因型.     

不同授粉方法对小麦与小黑麦杂交结实率的影响

[目的]比较花药涂抹法和捻穗授粉法结实率的差异,为创造新的种质资源,提高小麦与小黑麦杂交育种工作效率提供依据.[方法]以5个春小麦品种(新春27号、新春26号、新春15号、新春9号和S-22(系))和新小黑麦1号为材料,每个材料分别采用两种授粉方法进行人工杂交,授粉后12～16 d按不同授粉方法单独取穗、剥粒统计授粉小花数和小花结实数,采用DPS数据处理系统进行数据统计分析.[结果]两种授粉方法的杂交结实率存在一定差异,花药涂抹法平均结实率为78.01;,捻穗授粉法平均结实率为87.73;,二者差异显著.5个杂交组合采用捻穗授粉法的结实率都高于花药涂抹法.[结论]比较两种授粉方法结实率的差异,捻穗授粉法的杂交结实率明显高于花药涂抹法,捻穗法操作简便、快捷、大大提高了杂交授粉工作效率.     

氮磷配施对冬小麦籽粒品质的影响

3年肥料配施试验结果表明,氮磷配施不仅增加植株茎叶内的氮、磷、钾含量,而且,小麦籽粒蛋白质及氨基酸含量亦随施氮量增加而增加.以N₃₀P₂₄处理籽粒蛋白质含量最高,为16.4%,对籽粒加工品质改进也最大.所以,在本试验条件下,提高小麦品质的最佳氮磷配施量是尿素30kg、三料磷肥24kg.以扬花期喷施尿素增加蛋白质效果最好.     

优质面包小麦新冬23号品质分析及应用前景

分析了强筋小麦新冬23号的品质性状.结果表明,新冬23号的品质性状达到了国家优质强筋小麦的品质标准,是新疆目前自育品种品质最优的面包专用冬小麦,其品质相当于引进的加拿大春小麦Y20和罗布林的水平;新冬23号的品质比较稳定,产量一般在4.5～6.0 t/h㎡,具有一定的丰产潜力,适合在新疆北疆地区中等以上肥力地块种植,具有较好的应用前景.     

冬小麦品质性状遗传变异及相关分析

对北疆连续3年的冬小麦区试材料126份样品进行12个品质性状的测试分析。通过对各性状方差、遗传变异系数、遗传力和相关性的分析研究表明，各品质性状在品种、地域上均存在显著差异。面粉吸水率和出粉率遗传变异度较小，总评价值、粗蛋白含量和延伸性遗传变异度中等，其它性状较大。面团最大强度、粗蛋白含量、沉淀值和面团稳定时间遗传力较高，出粉率、面粉吸水率和延伸性遗传力较低。相关分析表明，粗蛋白质含量、沉淀值、湿面筋含量、吸水率、面团形成时间、稳定时间、总评价值、面团最大强度呈极显著正相关，其它性状间相关类型较为复杂。