大兴安岭越桔果皮中的天然宝石红色素

研究了越桔红色素的提取工艺、色素性质及其稳定性。越桔果皮宝石红色素应选择70%乙醇作溶剂，该色素色价高，吸光度值超过20，最大吸收波峰在520nm，属花青素类色素，产品质量稳定，适用于酸性食品添加剂。     

荨麻中3,4-二香草基四氢呋喃的提取及纯化

[目的]研究荨麻中3,4-二香草基四氢呋喃的提取以及纯化,为进一步研究荨麻中3,4-二香草基四氢呋喃的作用机制奠定基础。[方法]采用醇水溶液回流提取,研究大孔吸附树脂吸附和分离狭叶荨麻提取液中3,4-二香草基四氢呋喃的方法和条件,并采用超滤膜纯化技术对其进行纯化。[结果]X-5大孔吸附树脂对3,4-二香草基四氢呋喃有较好的吸附能力;乙醇浓度为60%时解吸效果最好,解析液浓缩,超滤膜纯化重结晶后,荨麻中3,4-二香草基四氢呋喃纯度可达85.3%。[结论]采用X-5大孔吸附树脂以及超滤膜纯化技术可有效地提取荨麻中3,4-二香草基四氢呋喃,为今后荨麻中有效成分的研究与开发应用提供理论依据。