花粉供体对贵长猕猴桃果实品质的影响

【目的】明确不同花粉供体对贵长猕猴桃果实品质的影响,为猕猴桃高效授粉和品质提升提供依据。【方法】在贵州省修文县精品猕猴桃试验园,在开花期选用17个花粉供体(d-1～d-17)对贵长猕猴桃雌株进行授粉,花后统计坐果率;果实成熟采收后对果实单果重、纵径、横径、侧径、干物质、果形指数、可溶性固形物含量、硬度、色泽、风味及可溶性糖、总酸、糖酸比和维生素C含量等进行测定。【结果】经不同花粉供体处理后,贵长猕猴桃坐果率以d-4处理最高,达98.5%;就贵长猕猴桃果实品质性状而言,d-3处理单果重达90.89 g,d-11处理可溶性固形物含量为16.26%、果实横径48.63 mm、侧径40.10 mm,d-6处理果实纵径76.98 mm,d-10处理果形指数1.74,d-15处理果实硬度1.51 kg/cm2,d-16处理果实色差45.37,d-5处理果实色泽比-0.57、色度角119.36°、可溶性糖含量12.79%,d-1处理果实总酸含量1.11%、糖酸比10.19,d-12处理果实维生素C含量101.78 mg/100 g,以上性状各处理显著优于其他花粉供体授粉处理(P0.05,下同)。但不同花粉供体对贵长猕猴桃果实的干物质含量、横侧比、果肉颜色、果皮剥离难易程度、果实风味、果实质地及中柱软硬等影响不显著(P0.05)。贵长猕猴桃关键性状相关性分析结果表明,单果重与纵径、横径和侧径极显著正相关(P0.01,下同),与横侧比显著负相关,色泽比与色度角、硬度极显著负相关,色度角与硬度极显著正相关,可溶性固形物含量与维生素C含量显著负相关,可溶性糖含量与糖酸比极显著正相关,总酸与糖酸比显著负相关。综合考虑坐果率、单果重、侧/横比、可溶性固形物含量、色度角、总糖、总酸、糖酸比和维生素C含量等贵长猕猴桃关键指标,以d-5花粉供体授粉表现最佳。【结论】花粉供体对贵长猕猴桃品质关键指标影响显著,不同花粉供体影响不同,在生产上应慎重选择。d-5花粉供体授粉果实适宜作为贵长猕猴桃的授粉品种。     

猕猴桃土肥水管理技术要点

猕猴桃的正常生长离不开良好的土壤条件和充足的肥水条件。本文详细介绍了猕猴桃栽培管理过程中的土肥水管理技术,对于提高猕猴桃的管理水平具有重要意义,同时为猕猴桃产量和品质的提升奠定了基础。     

氯吡脲对贵长猕猴桃果实氨基酸和香气成分的影响

为探讨未浸果和浸果处理(氯吡脲10 mg·L^-1)对贵长猕猴桃果实产量品质、氨基酸和香气成分的影响,本试验测定了采收期果实产量参数和可食期营养品质,并采用高效液相色谱法(HPLC)和固相微萃取-色谱-质谱联用法(SPME-GC-MS)分别分析了可食期果实氨基酸和香气成分。结果表明,10 mg·L^-1氯吡脲浸果处理可有效促进贵长猕猴桃果实产量形成及干物质和可溶性固形物含量增加,显著降低果实果形指数和硬度以及维生素C、可滴定酸和可溶性蛋白含量(P<0.05),影响果实的外观和耐贮性。此外,10 mg·L^-1氯吡脲浸果极显著增加果实脯氨酸和甜味氨基酸含量(P<0.01),而果实总氨基酸、鲜味氨基酸、苦味氨基酸和芳香族氨基酸含量显著降低(P<0.05)。 贵长猕猴桃果实香气成分主要为酯类、醇类、醛类、烯烃和烷烃,共70种成分。其中,未浸果果实香气成分主要为丁酸乙酯、丁酸甲酯、苯甲酸甲酯和苯甲酸乙酯等,浸果果实主要为丁酸乙酯、苯甲酸甲酯、丁酸甲酯和(E)-2-己烯醛等。10 mg·L^-1氯吡脲浸果增加了醛类、醇类、烯烃和烷烃在果实香气成分中的占比,提高了香气的多样性。本研究为贵长猕猴桃的深加工提供了理论依据。     

猕猴桃适宜采摘期确定及其贮藏性能

为研究猕猴桃果实生长发育及其适宜采收期。以贵长猕猴桃为试材,采用未浸果和浸果(氯吡脲10 mg/L)处理,监测了谢花后9~128 d果实生长发育规律与6个不同采收期下贮藏期果实品质及贮藏性的变化。结果表明,‘贵长’猕猴桃果实生长可分为3个时期:快速生长期(谢花后9~23 d)、缓慢生长期(谢花后23~100 d)和平缓生长期(谢花后100~128 d)。‘贵长’猕猴桃果实在生长期内,硬度变化呈先升高后降低,干物质和可滴定酸含量变化呈先快速增加后缓慢增加,可溶性固形物、可溶性总糖、叶绿素和可溶性蛋白含量变化呈逐渐增加,总酚和黄酮含量变化呈波动增加。10 mg/L氯吡脲浸果明显提高了‘贵长’猕猴桃果实的生长速率和生长量,降低了生长期果实的硬度;且能增加生长期和贮藏期果实干物质和可溶性蛋白含量、减少可滴定酸、总酚和黄酮含量,提高谢花后58~128 d和贮藏期果实可溶性固形物、可溶性总糖和叶绿素含量;但加速贮藏期糖高峰出现和可滴定酸损失,降低了贮藏性能。早采或晚采以及10 mg/L氯吡脲浸果均可加速‘贵长’猕猴桃果实的软化、硬度降低、质量和营养物质的损失,极显著地(P0.01)增加果实腐烂率。‘贵长’猕猴桃较适宜的采收期为谢花后125~132 d,即干物质达16.5%~17.5%、可溶性固形物达6.5%~7.5%间采收。该研究可为猕猴桃优质生产及适宜采收期提供理论支撑。     

猕猴桃整形修剪与花果管理技术要点

整形修剪和花果管理对猕猴桃树体的生长势、生长寿命和果实的产量和品质都有着重要的影响。本文阐述了猕猴桃整形修剪和花果管理技术的要点,为猕猴桃的生产管理提供了参考依据。     

贵州修文猕猴桃根结线虫的发生种类与鉴定

【目的】明确贵州修文县猕猴桃根结线虫发生情况及危害种类,为该地根结线虫的防治奠定基础。【方法】在修文猕猴桃主产区采集分离根结线虫,经形态观察、rDNA-ITS区及特异性序列分析鉴定。【结果】该线虫雌成虫会阴花纹有高而方的背弓,由平滑形线纹组成,线纹呈波浪状,细到粗,有些线纹在侧面分叉,无明显侧线,特异性扩增片段序列与NCBI数据库中的南方根结线虫(Meloidogyne incognita)的序列(登录号:JN005841.1.1)相似度为100%。表明,此线虫为南方根结线虫。【结论】贵州修文猕猴桃根结线虫危害种类主要为南方根结线虫。     

贵州修文猕猴桃溃疡病菌遗传多样性分析

为探明贵州修文地区猕猴桃上溃疡病菌的遗传多样性,在修文县多个贵长猕猴桃果园采集感染溃疡病的猕猴桃枝条、叶片、花蕾等材料进行病菌分离,对分离到的病菌进行16SrDNA鉴定及ERIC-PCR遗传多样性分析。结果表明,分离所得的35株病菌均为Pseudomonas syringae pv.actinidiae,在相似系数为0.808时可分为4个类群,且无明显的采集地、采集部位聚类现象,呈现出具有丰富的遗传多样性。     

6种杀菌剂对枇杷灰斑病的室内毒力测定

为了给枇杷灰斑病田间防治提供理论依据,试验通过对来源于贵州省部分地区枇杷种植园的灰斑病病原菌分离物进行分离、纯化和鉴定,并选用6种杀菌剂进行室内毒力测定。结果表明,贵州地区枇把灰斑病致病菌为拟盘多毛孢[Pestalotiopsis eriobotryfolia(Guba)];6种杀菌剂对批把灰斑病菌的菌丝生长的抑制率与浓度呈正相关,其中80%戊唑醇WDG的抑菌效果最好,EC50为5.69μg/ml(r=0.9937),其次分别为80%丙森锌WP、40%腈菌唑SC、325 g/L苯甲嘧菌酯SC、400 g/L氟硅唑EC和500 g/L苯甲丙环唑EC。