不同改良剂对草莓种植土壤细菌群落的影响

[目的]研究旨在探究不同土壤改良剂的使用对草莓种植土壤中细菌群落结构,细菌总数、细菌多样性的影响,为土壤改良剂的高效利用奠定基础。[方法]选择北京市两处草莓种植生态农场,通过施加土壤改良剂(EM菌,靠山多霸)于草莓种植土壤中,经一季草莓种植后,收集不同处理的土壤样品,利用高通量测序比较土壤改良剂对草莓种植土中细菌群落结构的影响,从土壤微生物的角度探究EM菌、靠山多霸对草莓种植土壤的影响。[结果]研究结果显示,土壤调理剂的施用增加了土壤细菌总数,改变了土壤细菌多样性,同时也明显改变了不同分类水平下各类细菌所占比重。[结论]该研究证明土壤调理剂的合理使用对于提升土壤微生物多样性,调整微生物群落结构,进而促进植物生长具有潜在的利用价值。     

多胺在果蔬冷藏中生理效应和作用机制

本文在总结前人研究的基础上，对多胺的代谢特点和冷藏中的生理效应进行了分析，提出多胺抑制冷害发生可能的作用机制，为多胺在果蔬贮藏中的应用和研究提供理论探讨。     

品质因子和益生菌对草莓品质和贮藏的影响

运用品质因子和EM菌肥对草莓生长进行干预,通过代替传统的化学肥料来改善草莓的营养品质,降低草莓采后的腐烂率,一定程度上延长贮藏货架期,使草莓尽可能持续保鲜。结果表明,经过品质因子和EM菌肥处理的草莓,在6 d的贮藏期间,腐烂率下降20.30%,营养品质处理组与对照组相比,除可溶性糖含量的表征没有显著性差异外,其余表征均呈现显著性差异(p0.05)。进一步证实品质因子和EM菌肥对草莓的品质和贮藏具有一定的影响作用。     

采前钙处理对采后草莓贮藏品质的影响

对"红颜"品种草莓进行采前钙处理,研究其对草莓果实贮藏性能和品质的影响。在果实同时有幼果期、膨大期和转色期的阶段,用0.2%、0.5%和0.8%的CaCl2溶液喷施1次。采摘成熟果实进行贮藏测试。结果表明,0.5%和0.8%CaCl2溶液能够显著提高果实硬度,提高草莓贮藏性能和好果率,对可溶性固形物和总酸没有显著影响,但0.8%CaCl2溶液对叶片有一定的灼伤。     

我国食品安全事件原因剖析与策略刍议

食品在＂从农田到餐桌＂的各个环节中均可受到有害物质的污染。本文对近10年来发生的有重大影响的食品污染事件进行了分类,剖析了事件发生的深层次原因,提出了相应的综合性解决策略。     

消费者对农产品地理标志认知度和购买行为的分析

本文通过分析消费者对农产品地理标志认知度和购买行为,明确了影响消费者对农产品地理标志认知水平的主要因素及潜在的消费人群,为政府进一步推进农产品地理标志工作提供了依据。     

北京市有机农业和有机食品发展的战略思考

随着首都经济社会的飞速发展,北京农业的表现形态和功能发生了深刻变化,有机农业成为都市型现代农业的重要内容,有机食品成为首都消费者新的时尚追求。根据首都功能定位和建设"人文北京、科技北京、绿色北京"的发展思路,北京市已经具备发展有机农业的优势,以"突出农业生态功能,丰富都市型现代农业内涵"为目标,通过实施区域化布局、加大培训力度、严格认证监管等措施,进一步加快京郊农业结构调整,推动北京市率先形成城乡经济社会发展一体化新格局。     

食用农产品认证的消费者行为分析——基于2007年北京市消费者调查的研究

一、国内外相关研究 随着我国居民生活水平的不断提高,消费者对食品安全的要求越来越高,我国政府对食品安全质量管理日益加强。农产品认证制度业已成为食品安全管理的重要方面。从实践看,有效的农产品认证对于从源头上改善农产品质量、解决市场信息不对称具有重要作用。文献检索显示，国内外研究人员已经针对消费者的食品安全需求作了大量研究。具体包括消费者对其风险的认识．消费者取得食品安全信息的途径、经济收入和食品安全风险性的关系及食品需求行为。     

积极利用欧盟法规开展有机食品国际贸易

欧盟是全球最大的有机食品市场．2002年其有机食品占食品总消费量的5％以上．有机农产品土地耕作面积占农业用地的2％以上．均居世界首位。据估计．到2008年全球的有机食品销售额为800亿美元，欧盟国家有机食品占食品市场的比重将超过15％，部分国家如德国、英国，2008年有机食品占食品市场的比重将高达25％。德国是欧盟各国中有机食品消费量最大的国家．其有机食品消费量占欧洲有机食品进口量的50％以上。2004年销售额达35亿美元．较2003年增加11％。在过去的几年中．德国有机农业的土地面积增加了53％。预计德国有机食品市场将以每年10％的速度增长。英国1998--1999年的有机食品销售额为5亿美元．有机食品消费量在欧盟国家中居第五位．但英国有机食品年消费量是欧盟各国中增长最快的国家之一。年均增长速度超过30％。英国土壤协会的研究结果显示．1999年，英国有机食品年增长40％．2002年．英国有机食品的销售额达到15亿美元．占英国食品年销售额的7％～8％．预计到2008年英国的有机食品销售量将仅次于德国在欧盟各国中处于第二位。瑞士2001年有机食品销售额增加了17．5％．2002年后增长继续扩大．是有机产品贸易比例最高的国家。但是．由于各国有机农产品发展阶段的不同．以及地区的差异．有机食品的贸易呈现不同的状态。BIOSuissee的数据表明．2001年荷兰有机食品销售额增加了20％．而在2002年开始增长变缓；西班牙、希腊、葡萄牙虽然是有机农产品重要的生产国．但目前有机食品的消费量在欧盟中仍然很小。     

韩国农产品追溯制度的现状及其启示

文章主要介绍了韩国农产品追溯制度开展的概况、韩国农产品追溯制度存在的问题和解决方案以及韩国追溯制度对中国的启示.