转型时期气象为农服务发展途径探讨

结合当前气象为农服务工作现状,提出了现行气象为农气象服务中,气象为农服务能力、农村气象信息覆盖面、服务产品与服务方式、科普宣传与气象灾害防御应用等方面存在的问题,从改进服务产品、推进部门合作、突出地域特色和加强科普宣传四个方面,探索农业转型时期气象为农服务发展的新途径。     

羔羊代乳粉在山羊生产中的应用

我国山羊产业逐步走上舍饲之路,向规模化、集约化方向转型。代乳粉已经在舍饲羔羊早期断奶中得到广泛应用,但大多代乳粉的研发集中在绵羊或毛肉兼型的代表性商品杂交羊中,对我国地方品种山羊的代乳粉研究较少。文章主要针对近年来代乳粉对地方品种山羊羔羊的生长性能、消化系统发育等研究进行统一综述,旨在对山羊羔羊代乳粉和早期断奶技术起到推广作用。     

山西浑源黄芪绿肥的品质评价

黄芪是豆科黄芪属以根入药的多年生草本植物,3~7 a间进行采挖。为了开发利用黄芪在往复的生长周期中被浪费的茎叶部分作为一种绿肥来促进生态农业的可持续发展,以全国有机肥料品质分级标准和高等植物中大量、微量元素的平均含量为依据,对不同年龄不同生长期的黄芪茎叶中粗有机物和全N、全P、全K等12种大量和微量元素的含量进行分析评价。结果表明,粗有机物、全N、全K及Ca,Fe,Cu,Zn,Mo的含量处于高等水平,全P,Mn的含量居中,Mg,S,B的含量较低。评价结果显示,黄芪茎叶的绿肥均为三级以上的绿肥,3年生黄芪茎叶的花期、花蕾期、开花期和果熟期为一级绿肥,结果期和落叶期为二级绿肥;5年生黄芪茎叶中,从苗期至开花期为一级绿肥,结果期和果熟期为二级绿肥,落叶期为三级绿肥;6年生黄芪茎叶中,从苗期至开花期为一级绿肥,从结果期至落叶期为二级绿肥。黄芪茎叶是一种优质的绿肥,可以大面积推广使用。     

微酸性电解水结合壳聚糖对水蜜桃护色保鲜的效果

为了防止水蜜桃(Prunus persicaL.Batsch)采后的果肉颜色变化而严重影响其商品价值。该研究以南汇水蜜桃为材料,分别利用自制羧甲基壳聚糖复合保鲜剂,以及微酸性电解水对水蜜桃进行护色保鲜处理,并对冷藏条件下(2℃)水蜜桃果肉颜色及与颜色品质变化相关的指标进行了检测,同时还利用核磁共振成像(MRI)合成T2-MAP图研究了冷藏开始和结束后水蜜桃内部变化的规律。结果表明,在贮藏结束后,对照组果肉颜色的L*值、H*值、C*值分别是羧甲基壳聚糖复合保鲜剂和微酸性电解水处理组的85%～91%、85%～93%和114%～122%(p<0.05)。显然,羧甲基壳聚糖复合保鲜剂和微酸性电解水由于可以抑制水果自身乙烯的产生,减少水果的细胞膜透性和T2-MAP图中T2弛豫常数的变化,降低了多酚氧化酶(PPO)活性的增加速度,减少了酚类物质的累积,进而延缓了果肉的变色。另外,与仅用电解水处理相比,结合羧甲基壳聚糖处理具有较好的护色保鲜效果。通过该研究,可以为提高采后南汇水蜜桃的果肉护色保鲜效果提供参考。     

疾病控制中心网络安全管理策略分析

世界上没有一种技术能真正保证绝对的安全。安全系统的第一步是制定一个合理的安全管理策略。培养中心全员的安全意识,建立网络安全管理制度和有效的监督机制,建立安全备份机制、灾难应急预案及演练灾难恢复是网络安全策略制定和实施的三个重要方面。     

哈密瓜保鲜技术研究进展

哈密瓜口感香甜,营养丰富备受到消费者青睐。由于哈密瓜采摘后贮藏条件不佳,且容易受到致腐病原 菌侵染,引起哈密瓜腐败变质,缩短了哈密瓜的贮藏期,影响了哈密瓜的销售。需要采用恰当的保鲜技术进行处理, 以防止其腐败,延长贮藏期。对哈密瓜气调包装保鲜技术、调节贮运温度技术、化学保鲜剂技术以及其他保鲜技术等 保鲜技术的研究进展做了简要介绍,同时简述了国外学者利用损伤接种的方法对外源有害菌感染哈密瓜的研究。并 指出了哈密瓜保鲜中存在一些问题,同时指出了未来哈密瓜保鲜的发展趋势。     

不同光质对黄芪生长及药用成分积累的影响

为探讨适合黄芪(Astragalus membranaeus(Fisch.)Bge)生长及药用成分合成积累的光照条件,提高黄芪药材的产量与质量,运用植物逆境生理和次生代谢研究理论,研究了蓝光、黄光、红光、白光和自然光(对照)条件下,黄芪3种主要药用成分含量的动态变化。结果表明,蓝光和黄光可以促进黄芪根部干物质的积累,并可以有效提高药用成分含量,而红光则不利于黄芪干物质的积累;蓝光下黄芪黄酮的含量最高,比自然光下提高了51%,经济产量提高了56%;黄芪多糖和皂甙无论是含量还是经济产量都是在蓝光下最为理想,其中,黄芪多糖的含量比自然光提高了23.9%,经济产量提高了19.3%,黄芪皂甙的含量比自然光提高了106%,经济产量提高了105%。     

2种复合涂膜保鲜剂对哈密瓜软化生理的影响

以1.5%羧甲基壳聚糖和1.5%海藻酸钠为原料制备2种复合涂膜保鲜剂,对哈密瓜进行涂膜贮藏试验,通过测定哈密瓜的硬度、电导率、丙二醛(MDA)、果胶酶(PG)、纤维素酶以及脂氧合酶(LOX)等指标,分析2种复合涂膜保鲜剂对延缓哈密瓜软化的效果。结果表明:贮藏35 d时海藻酸钠组和羧甲基壳聚糖组的的硬度分别为0.80和0.71 kg/cm~2,MDA含量为别为1.82和4.80 U/mg,PG活性分别为2.61和3.44U/mg,纤维素酶活性分别为3.92和3.83 U/mg,LOX酶含量分别为5.13和5.74 U/mg。2种复合涂膜都能保持较高的果实硬度,降低哈密瓜的电导率,维持较低的PG酶和纤维素酶活性,降低LOX酶活性,抑制哈密瓜果实软化。     

暗纹东方鲀在不同冻藏温度下品质变化的动力学研究

为研究河豚鱼在冻藏过程中的品质变化,通过不同温度下的冻藏试验对河豚鱼品质变化的动力学模型进行探讨。将河豚鱼冻藏在263、255、248和243K条件下,测定河豚鱼的挥发性盐基氮、盐溶性蛋白及巯基等品质指标随贮藏时间的变化。在Arrhenius动力学方程基础之上,建立了挥发性盐基氮、盐溶性蛋白及巯基的质量分数与冻藏时间及冻藏温度之间的动力学模型。结果表明：一级化学反应动力学模型和Arrhenius方程对挥发性盐基氮和盐溶性蛋白的质量分数及巯基的质量摩尔浓度的变化具有较高的拟合精度。挥发性盐基氮质量分数变化预测模型中的活化能EA及速率常数k0分别为10.72kJ/mol和0.556 0,盐溶性蛋白质量分数变化的EA及k0分别为：26.79kJ/mol和2 668.20,巯基质量摩尔浓度变化的EA及k0分别为：20.68kJ/mol和186.52。挥发性盐基氮随着贮藏时间的延长而增加,且随着贮藏温度的升高而增加迅速,其盐溶性蛋白及巯基含量指标随着贮藏时间的延长而下降,且随着贮藏温度的升高而下降迅速。     

金枪鱼解冻方法及解冻品质评价的研究进展

金枪鱼作为一种以生食为主要消费方式的鱼类,具有高蛋白、低脂肪的特点,其品质与解冻方式关系密切.详细介绍了金枪鱼的空气解冻、水解冻、电解冻、组合解冻等若干种解冻方法,以及解冻过程对金枪鱼品质评价的相关指标,包括汁液流失、K值、脂质和蛋白质的氧化、pH值、色泽、剪切力、微生物指标等,为我国金枪鱼解冻技术的发展和创新提供了一定的理论依据.