莲藕汁乳酸菌保健饮料生产工艺研究

以巴河藕和脱脂乳为主要原料,经双歧杆菌及其他乳酸菌发酵后,添加各种配料及稳定剂进行调配,生产出具有保健功能的莲藕汁乳酸菌饮料.在试验中,通过单因素试验及正交试验对各种工艺参数进行优化,确定了最适的生产工艺.     

调整粮食产业结构发展优质杂交水稻

黄冈市粮食复种面积 1990年为 5 7 87万hm2 ,1999年调减至 5 1 2 4万hm2 ,10年调减 6 6 3万hm2 ,但粮食总产仍稳定在 2 6 5亿～ 30 0亿kg ,总产值和农民人均纯收入却分别提高 38 94%和 2 5 2倍。近几年成功选育出优质晚杂金优 12 ,2 0 0 1年将为实现生产金优 12种子 15 0万kg开展工作     

鄂棉22油后移栽高产高效栽培技术研究

采用四因素三水平正交试验设计方法,对影响鄂棉２２油后移栽棉花产量形成的密度、施纯氮量、化控量（喷ＤＰＣ）及打顶时期等四项关键性的栽培措施进行研究。结果表明,鄂棉２２油后移栽高产高效的综合栽培措施为：密度２．７万～３．７５万株·ｈｍ－２,施纯氮２２５～３００ｋｇ·ｈｍ－２,喷ＤＰＣ不超过９０ｇ·ｈｍ－２,８月７日至８月１５日打顶。     

超声波辅助提取苦荞黄酮工艺的优化

采用超声波辅助提取苦荞黄酮,并用分光光度法进行分析测定.分析测定时,用NaNO2-Al(NO3)3-NaOH显色体系,测定波长为510 nm.通过单因素试验及二次通用旋转组合试验优化,确定出苦荞黄酮最佳提取工艺条件为乙醇体积分数50％,超声温度35℃,超声时间30 min,液固比45∶1(V/m,mL∶g),在这个条件下,苦荞黄酮提取率为6.92％.     

芒果甜米酒的研制

以芒果和糯米为主要原料,通过单因素和正交试验分析芒果甜米酒的发酵工艺。结果表明,芒果甜米酒的发酵最适宜温度为28℃,最佳配方为糯米量1 kg,发酵时间48 h,酒曲添加量0.25%,芒果汁添加量5%。该甜米酒有芒果特有的芳香,甘甜鲜美,口味清爽。     

吗蹄生产的特色及其栽培技术

1.湖北省团风县马蹄生产的主要特点(1)种植历史悠久。据《黄冈县志》记载,早在宋代初期,该县就有零星种植马蹄的习惯,直到近代栽培马蹄已有400余年的历史。(2)种植面积发展较快。马蹄作为民间水生蔬菜进行栽培,已成为团风县广大农民发财致富的主要特色产业,且发展速度较快。200     

超声波-微波协同法提取黄精多糖工艺研究

采用超声-微波协同法提取黄精多糖,通过单因素试验及正交试验优化其提取工艺.结果表明,超声-微波协同法提取黄精多糖的最佳工艺条件为超声功率50 W、超声频率40 kHz、料液比为1 g∶32mL、微波功率300 W、提取时间为80 s;此时黄精多糖提取率实际值为11.19％.     

莲藕多糖保健饮料抗疲劳活性试验研究

为探讨莲藕多糖保健饮料的抗疲劳活性,采用昆明系小鼠进行动物试验研究.160只小鼠随机分为4组,分别为对照组、低剂量组、中剂量组和高剂量组,采用灌胃法,治疗组每天以100 mL/(kg·BW)的容量给小鼠灌服不同的饮料浓缩液(20、40、80倍),对照组给予等量蒸馏水,连续30 d.测定小鼠体重、负重游泳时间、血乳酸、血清尿素氮和肝糖原的含量等指标.结果表明,莲藕多糖保健饮料具有显著的抗疲劳活性,它能显著延长小鼠负重游泳时间,降低血乳酸、血清尿素氮的含量,提高肝糖原含量.     

鄂棉22产量构成因素及其丰产稳产性分析

应用数理统计方法对鄂棉 2 2产量构成因素及其丰产、稳产性进行分析 ,结果表明 :鄂棉 2 2丰产、稳产性好 ,适应性强 ,产量构成因素中以单株铃数与产量关系最密切 ,对产量的作用最大 ,其次是铃重 ,再次是密度 ,衣分对产量的作用最小。其高产途径和主攻目标是 :合理密植 ,攻株铃数 ,争铃重 ,稳定衣分