茯苓多糖的生物学功能及其在动物生产中的应用研究进展

茯苓多糖是多孔菌科真菌茯苓的最主要化学活性物质之一。茯苓多糖具有增强免疫力、抗氧化、抗炎、抗菌、保护肝脏等多种生物学功能。茯苓多糖作为饲料添加剂可以改善动物的生产性能和免疫功能。本文主要针对茯苓多糖的生物学功能及其在动物生产中的应用进行综述，以期为茯苓多糖的开发及其在动物生产中的应用提供参考。     

尿素微胶囊的缓释性能试验

本文以生物可降解的海藻酸钠一氯化钙(NaAlg-CaCl2)为骨架材料,用高压静电法,对尿素进行微囊化并进行缓释性能研究.结果表明:本方法制备的尿素微胶囊不但形状圆整、粒径分布均匀,而且有较高的包封率,加入少量壳聚(chitosan,CS)可较大程度地提高尿素的包封率.采用NaAlg-CaCl2作为壁材,以高压静电法对尿素进行微胶囊化是可行的.     

BHA-PG-CA复配抗氧化剂对黄山烧饼保质期的影响

[目的]延长黄山烧饼的保质期。[方法]研究抗氧化剂丁基羟基茴香醚(BHA)、没食子酸丙酯(PG)、柠檬酸(CA)对黄山烧饼中猪油过氧化值的影响。[结果]BHA、PG能够降低猪油过氧化值,PG效果更佳;当BHA与PG以不同配比混合(添加量总量为0.02%)使用时,BHA∶PG=1∶3的抗氧化效果最好;当0.005%BHA+0.015%PG+0.010%CA复配使用时,抗氧化效果最明显,黄山烧饼保质期从21 d延长至56 d。[结论]该研究为延长黄山烧饼以及其他富含动物油脂食品的保质期提供参考。     

高压静电法制备尿素微胶囊的成囊试验研究

为缓解蛋白质饲料资源不足,利用反刍动物对尿素代谢的特点。探索了将高压静电法用于制备尿素微胶囊的可能性,以生物可降解的材料海藻酸钠—氯化钙(NaAlg-CaCl)2为骨架材料,对尿素进行微囊化。研究了高压成囊装置的电压、推进速度和液面距对微囊粒径的影响。结果表明,此方法制备的尿素微胶囊不但形状圆整、粒径分布均匀,而且有较高的包封率;在电压30～40kV,推进速度20～99mm/h,液面距2～10cm的条件下,可以制得粒径200～1500μm的微囊。采用NaAlg-CaCl2作为壁材,以高压静电法对尿素进行微胶囊化是可行的。     

微胶囊化香精在香烟滤嘴中添加的应用与分析

在卷烟加香方法中,往滤嘴中添加香精微胶囊被认为是较为理想的方法。因为这一方法既能延长香精的保留期,又能避免烟丝高温燃烧而使香精变质的缺点。叙述了烟用香精的种类,添加微胶囊化香精的优势以及添加香精微胶囊应注意的问题。