肉类嫩化法

淀粉法:肉片、肉丝切好后,加入适量干淀粉或淀粉、蛋清,手抓拌匀,半小时后上锅炒、熘,入口滑润,肉质鲜嫩。 啤酒淀粉法:切好的肉片、丝、丁,用淀粉加啤酒调糊挂浆,炒出的肉片格外鲜嫩,风味尤佳。     

黑龙江垦区水稻害虫种类调查

通过田间调查，共查出黑龙江垦区为害水稻的害虫有44种。其中，前人有报道的有29种，新发现15种。     

农事里的智慧

<正>几位驴友在山区的田畈里,看到了长得绿油油的小麦。但到了一个山坳里,驴友们却见几位农民每人拿着一块木板,使劲地把小麦苗砸倒在地,一大片麦田像是遭了灾似的,全部倒伏在地。驴友以为这是在破坏庄稼,急忙喝止。然而农民们却在不停地笑。他们知道驴友误会了。其实拍打     

密山地区春小麦害虫及天敌种类调查

通过对密山地区春小麦害虫及天敌种类的调查,已了解到为害春小麦根部的害虫有５种;茎、叶部害虫有２４种;穗部害虫有７种;分属１０目２０科,天敌昆虫１４种。     

寒地水稻中华稻蝗发生规律及为害损失的研究

通过对野外和稻田中华稻蝗发生规律的调查,其结果表明：中华稻蝗主要以３龄以上虫态于７月初开始身稻田转移,７月中旬大量进入稻田,稻蝗的虫口密度与水稻产量结构及产量损失之间存在明显的线性回归关系,其回归方程为：千粒重与虫口密度关系为Ｙ＝２６．１５３－０．３９５５ｘ（ｒ＝－０．９４８）,产量损失与虫口密度关系为Ｙ＝５．１１９＋１．８６６ｘ（ｒ＝０．９１６７）。     

优质中稻保优高产配套技术

随着人们生活水平的提高,以产业结构调整为契机,大力发展优质水稻势在必行.近几年来,我们把优质保优技术的研究成果应用于生产实践中,总结了一套优质水稻保优高产配套技术,以指导大面积优质稻生产.     

农业生态环境适宜度及动态过程——以西北干旱地区为例

农业生态环境是人类从事农业生产的空间基地,是农业生态经济系统物质循环,能量流动及价值增生过程得以实现的基础和条件。本文给出了农业生态因子及农业生态因子空间的概念;从生态位(Niche)理论出发,探讨了农业生态环境的适宜度,研究了农业生态环境的动态过程;并以西北干旱地区部分气象台站的观测资料为基础,分析了本区农业生态气候适宜度及动态过程,计算了农业生态气候环境指数,有关结果可作为农作物布局的依据。