猪生长激素基因与白介素-4基因在小鼠体内的表达效应

比较研究了阳离子脂质体包裹VpGH、VpGH联合VpIL-4以及脂质体(对照)腹腔注射昆明小鼠的增长效应与免疫应答。结果表明:VpGH联合VpIL-4注射小鼠的增重幅度与VpGH注射小鼠相比出现负增长;在血清GH水平上VpGH注射小鼠、VpGH联合VpIL-4注射小鼠两组之间无明显差异;在白细胞数量、红细胞数量上VpGH注射小鼠、VpGH联合VpIL-4注射小鼠两组之间无明显差异。在IgG表达上各组均无显著差异。     

中草药提取物用于肉与肉制品储藏保鲜研究进展

利用植物提取物作为生物活性化合物的来源,正成为提高肉及肉制品品质,延长其储藏期和增加附加值的有效途径.中草药提取物富含多种活性成分而被越来越广泛地运用于肉类工业.综述了中草药活性成分的提取研究及这些提取物的抗氧化、抑菌功效等在肉及肉制品的储藏保鲜中的应用,并对该领域的进一步研究提出展望与建议,以期为药用植物提取物应用于肉与肉制品的储藏保鲜提供参考.     

链霉菌SR-11抑菌活性物质的理化性质初步研究

从四川各县姜土土壤中分离得到1株放线菌SR-11菌株,经初步鉴定为链霉菌属(Streptomyces).该菌株对姜瘟青枯假单孢杆菌及11种供试菌(其中包括3种病原细菌和8种病原真菌)都有较强抑制作用.对SR-11菌株发酵液的粗分条件和拮抗物粗品的性质进行了研究,结果表明,以体积比为1∶1的乙酸乙酯萃取活性物质最为可行,所得的橙黄色活性粗提物,在37～100℃,pH值3～11处理10～30 min以及胰蛋白酶和蛋白酶K处理1 h后,对青枯假单孢杆菌的抑菌活性不变,说明该物质对热、酸、碱及酶的稳定性强.粗品在官能团反应中,茚三酮反应呈阳性,坂口反应呈阴性,与新霉素的反应结果一致而与链霉素的反应结果相反,说明该物质不是链霉素而可能是新霉素.     

菌渣混合发酵技术及产品应用效果调查

[目的]研究菌渣混合发酵技术,并对发酵产品的应用效果进行调查。[方法]研究菌渣发酵过程中的温度、水分和pH值变化情况,对产生的一种用于渔用水质改良剂的发酵物进行HA、微生物及N、P、K和重金属含量的测定,并对其应用效果进行调查。[结果]该发酵产品能持续地稳定水体pH值,有效地提高水中溶解氧的含量,显著地降低水中COD和NH4＋-N的含量。[结论]该研究可为我国菌渣的有效利用和水产养殖的进一步发展提供科学依据。     

澳大利亚引进种澳－1栽培技术

成都农业科技职业学院实训中心微生物实验室从澳大利亚引进了一种食用菌新品种，命名为澳－1。为了使该菌适应本土化栽培，本实验室对该菌的栽培技术进行相关的研究。现将其栽培技术介绍如下：     

食用菌菌渣生产水体缓释肥的发酵技术研究

自养鱼池底淤泥分离出1株芽孢杆菌SX-1,利用其与光合细菌、放线菌、酵母菌一同对食用菌菌渣进行混合发酵,探索了其发酵条件,生产出1种生物水体缓释肥。