微波生产牦牛肉干工艺研究

为了充分利用良好的牦牛资源建立标准化生产模式,创建具有广阔市场前景的名牌产品,试验采用正交试验方法,以新鲜牦牛肉为原料,将微波干燥杀菌技术用于牦牛肉干加工,探求微波干燥杀菌的最佳控制条件。结果表明:干燥时间为9 min,干燥温度为150℃,微波功率为900 W,最佳工艺参数为块形克数500 g、煮制时间50 min、缓化温度10℃,得到比传统牦牛肉干色泽更鲜艳、嫩度好、保存期更长的产品。     

硝硫氰胺(7505)治疗家畜鸟毕属血吸虫病试验报告

我州戈壁地区牛、绵山羊中的鸟毕属血吸虫病危害严重,近年来更为猖獗。虽连年定期用酒石酸锑钾、雄黄酒石酸锑钾合剂、血防—846等药物进行了治疗,各药均有优点,但都未收到满意的效果。今年根据湖南、湖北等有关防治血吸虫病资料,十月至十一月我们选用国产新药硝硫氰胺(7505)对戈壁地区牛羊进行了一次治疗试验[注],现将结果报告如下:     

牦牛地方性流产的确诊

1985年在青海省天峻县牧场采集流产或产犊后母牦牛血清155份,其中含有衣原体补体结合抗体者45份。又采集流产病料13份进行鸡胚卵黄囊接种培养,在8份中培养出了衣原体,这些衣原体的代表株经鉴定为鹦鹉衣原体,能在FL和BHK#-21细胞中很好的生长繁殖,并形成不同形态的核旁包涵体。这种衣原体人工感染怀孕牦牛后,可使75%在怀孕后期发生流产。     

海西地区猪牛羊弓浆虫病调查

弓浆虫病是由龚地弓浆虫引起的人畜共患寄生原虫病。我国经血清学调查和病原分离发现自然感染的动物有15种之多,可以引起爆发性急性病和死亡,死亡率达60％。从1085年1月开始,对我州家畜弓浆虫病进行了一次较全面的调查,现将结果报告如下: 材料和方法一、材料来源:采集德令哈农场种猪场和所属队猪血清344份;州建筑公司猪血清64份;天峻县牛血清319份,绵羊血清100份;都兰县绵、山羊241份;格尔木市     

布氏菌牛型45/20死菌佐剂苗对绵羊免疫效力试验

继45/20死菌佐剂苗给绵羊接种后的血清凝集抗体观察之后(海西畜牧兽医1983～1)我们又将部分试验羊和对照羊运回实验室,人工感染马尔他强毒布氏菌,进行免疫效力试验。材料和方法:试验羊系1981年用45/20死菌佐剂苗(8107批)接种都兰县香日德公社的绵羊。对照羊和当年免疫用羊系用原香日德公社试验羊群的对照群。 45/20死菌佐剂苗8202～2批系由中国兽药监察所82年8月14日制备并提供的。本试验共分四组,即两年一次免疫组,当年一次免疫组,两年2次免疫组,对照组。     

乌兰县“羔羊神经病”调查、诊断工作总结(第一报)

乌兰县每年产羔季节,特别是产春羔期间,初生羔羊发生一种以下痢、神经症状为特点的疾病,群众称之为“羔羊神经病”。该病原来仅在一、两个公社内零星发生,近年来有扩大蔓延的趋势,现已扩展到全县九个公社,包括茶卡、铜普、蓄集、赛什克、郭里木、宗务隆公社。由于发病急,病程短,治疗效果不佳,死亡率高(几乎达100%),     

都兰县巴隆地区中华皮蝇主要生物学特性的研究

牛皮蝇病是柴达木地区牛的主要寄生虫病之一,不仅侵害牦牛、黄牛,使畜牧业生产、皮革加工业受到重太损失,还引起人的蝇蛆病,是人畜共患的寄生虫病。要制订防制措施,控制危害,就必须调查研究流行规律。都兰县巴隆公社可代表柴达木地区的一般自然生态环境。该公社据检查317头牦、黄牛材料统计,感染率平均为181.39％,最高     

衣原体在绵羊体内的初步感染试验

1980年,在都兰县香日德公社、巴隆公社的25只(包括山羊和绵羊)流产材料中分离了7株衣原体。同时,用兰州兽研所的A_1衣原体补结抗原对176份绵羊血清作了补体结合试验,发现香日德公社绵羊血清阳性率占33.8％(46/136)。巴隆公社阳性率是5％(2/40)。为了进一步明确两公社及海西州其他地区的绵羊非布氏菌病流产是否由衣原体引起,又作了衣原体对绵羊的感染试验。材料和方法;绵羊为都兰县香日德公社非疫区羊群,年龄为2—3岁的头胎母羊,经用布氏菌抗原和农原体补结合抗原血检的阴性羊只,接种前观察五天体温、呼吸、脉搏都     

乌兰、都兰、天峻三县绵羊布氏杆菌病防治效果考核

根据《布病疫区(以县为单位)控制标准和考核方法暂行规定》和青海省有关文件以及省畜牧厅统一安排精神,我们于1984、1985两年配合各县应用布氏杆菌MB_5号弱毒苗对羊只气雾免疫效果进行考核。在各县初查的基础上,抽取部分血清和病料进行了复查,考核结果