交联魔芋葡甘聚糖微球的制备与表征

用正交设计的方法对交联魔芋葡甘聚糖球(CKGG)的制备条件进行研究，确定了在30％乙醇水溶液中碱用量与魔芋摩尔比1：2，环氧氯丙烷用量与魔芋摩尔比1：1，温度45℃，反应时间6h制得的CKGG具有较好的交换容量。该种颗粒为蜂窝状多孔微球，色泽好，粒度均匀，阳离子交换容量为0．2114mmol／g，不溶于水、酸和碱。     

盐胁迫下‘霞多丽’葡萄幼苗接种地表球囊霉效应初探

 研究了不同浓度盐胁迫条件下, 地表球囊霉( Glomus versiforme Berch) 对‘霞多丽’葡萄幼苗耐盐性的菌根效应。结果表明, 接种的植株生物量均高于不接种对照; 随着盐胁迫强度的升高, 地表球囊霉对植株根系侵染率呈递减趋势, 但霞多丽对菌根的依赖性更强, 在NaCl 0120 mol·L - 1时依赖性达到最高。     

科技队伍建设中的"同行认可价值体系"

作为一名科技工作者 ,您的工作得到“同行认可”吗 ?其实在您所在的“行当”里 ,同行们再清楚您有“几斤几两”。中国科协书记处书记冯长根同志在人民日报上 2 0 0 3年 5月 9日发表的“同行认可价值体系”值得一读。     

不同品种红葡萄酒花色苷高效液相色谱指纹图谱识别

利用高效液相色谱法建立了9个品种葡萄酒的花色苷指纹图谱，对不同品种葡萄酒进行识别。HPLC检测：采用反相C18柱，调整流动相pH值1.6，二元梯度洗脱，检测波长518 nm。指纹图谱建立方法：计算HPLC色谱峰的相对保留时间和相对峰面积，按相对保留时间排列相对应的相对峰面积。采用夹角余弦法计算相关系数，并使用SPSS11.0统计分析软件对指纹图谱进行系统聚类分析。结果表明：不同品种葡萄酒花色苷的HPLC指纹图谱存在着差异，山葡萄种及杂种葡萄酒具有区别于欧亚种葡萄酒的特征色谱峰；不同品种葡萄酒花色苷指纹图谱的相似性不同，不同种间品种葡萄酒相似性较差；系统聚类分析初步建立了不同品种葡萄酒花色苷识别模式，对葡萄酒进行了较好的识别。指纹图谱技术结合聚类分析是识别不同酿造品种葡萄酒的有效方法之一。     

蛇龙珠葡萄酒酒龄花青素高效液相色谱（HPLC）指纹图谱研究

【目的】建立葡萄酒酒龄花青素HPLC指纹图谱，区分鉴定不同酒龄（年份）蛇龙珠葡萄酒。【方法】HPLC检测：采用反相C18柱，调整流动相pH 1.6，二元梯度洗脱，检测波长518 nm。指纹图谱建立方法：计算HPLC色谱峰的相对保留时间和相对峰面积，按相对保留时间排列相对应的相对峰面积，并编号。【结果】利用14个主要的色谱峰建立了蛇龙珠葡萄酒酒龄花青素HPLC指纹图谱，并根据资料对葡萄酒各色谱峰成分进行了初步的定性鉴定。利用HPLC方法分离出14号峰，该峰显著影响葡萄酒酒龄花青素指纹图谱。随酒龄的增加色谱峰相对面积出现显著变化。6个不同酒龄（年份）葡萄酒的花青素指纹图谱明显不同。【结论】试验结果稳定，效果好；花青素HPLC指纹图谱可以区分不同酒龄葡萄酒，是区分鉴定葡萄酒酒龄可行的方法。     

交联羧甲基魔芋葡甘聚糖微球的制备与表征

采用魔芋葡甘聚糖颗粒(KGG)在醇水溶液中合成了羧甲基魔芋葡甘聚糖微球(CMKGG)，进而合成了交联羧甲基魔芋葡甘聚糖微球(CCMKGG)，讨论了合成过程中的影响因素。通过应用正交设计的方法确定了碱用量为魔芋葡甘聚糖(KGM)量的20％，氯乙酸用量为KGM量的10倍，温度55℃，反应8h制得的羧甲基魔芋葡甘聚糖的羧甲基程度较好。交联产物具有较好的交换容量。红外光谱、光学显微镜和扫描电镜的结果表明，该颗粒为蜂窝状多孔微球，粒度均匀。经测试其阳离子交换容量为0．9538mmol／g，不溶于水，对酸、碱稳定。