玉米蛋白粉制备玉米肽脱脂及水解工艺研究

利用碳酸钠对玉米蛋白粉进行预处理,以脱脂率为判断标准,确定玉米蛋白粉最佳预处理工艺参数为碳酸钠质量浓度为40 g/L,添加量为16 mL/g,40℃下浸泡10 min。以处理后的玉米蛋白粉为原料,用邻苯三酚自氧化法比较不同水解度玉米肽抗氧化性强弱,确定每克玉米蛋白粉最佳水解条件为50℃,pH 8.0条件下以0.06 mL碱性蛋白酶催化水解4 h,可获得30%水解度的玉米肽液体产品。     

速冻果蔬制品的质量控制

速冻果蔬是近代发展起来的新型果蔬加工制品，它能较好地保持果蔬的色、香、味和新鲜状态。食用便捷。是一种具有发展前最的方便食品。由于速冻食品的关键问题是速冻工艺环节，一些小型厂家多注重速冻机的使用或速冻环节的控制．而忽视了其他操作环节的要求．质量控制体系也不完善，因而产品质量问题较为突出．不同程度地影响了速冻食品的发展。     

森林城市建设品位与植物配置关系探讨

围绕构建低碳森林城市,实现人与自然和谐、可持续发展的目标,结合园林植物造景原则,联系当前城市园林绿化建设现状和经济社会发展要求,从提升生态城市建设质量和品位的角度,分析和阐述森林城市建设与植物配置的关系,探讨自然和人工、生态和景观、经济和社会的有机融合.     

分子标记在木本油料植物种质资源和育种研究中的应用

简述了分子标记在木本油料植物品种鉴定、遗传图谱构建、遗传多样性分析、亲缘关系分析、分子辅助育种等方面的应用和取得的进展,并探讨了分子标记技术在木本油料植物研究上存在的问题和应用前景。     

速冻果蔬加工制品质量及其控制

从速冻果蔬原料、生产、标准化、贮藏、销售、食用等过程入手,分析了目前速冻果蔬类产品存在的变色、变味、干耗、营养损失和纤维老化等问题,并探讨了产品质量变异的原因,提出了质量控制措施。     

有机肥对绿化树种珊瑚朴生长及土壤肥力的影响

对绿化树种珊瑚朴进行６个不同施肥试验，结果表明，药渣＋追肥的处理对珊瑚朴生长影响显著，２年生平均树高４．６１ｍ，平均胸径２．７９ｃｍ，分别比对照增加１８．８１％和２４．５５％．在０￣２０ｃｍ土层中，施有机肥的土壤有机质，全氮，速效氮，速效磷，速效钾均比对照高。土壤微生物总量比对照高２９．６％￣４１．６３％，并对土壤物理性质有明显改善。     

奶粉及乳制品中双氰胺检测方法研究

用高效液相色谱(HPLC)梯度法(不含盐流动相)和等度法(含盐流动相)测定奶粉及乳制品中双氰胺的含量.通过实验对2种方法进行比较,确立适合奶粉及乳制品中双氰胺的检测方法,并进行方法学验证.结果表明:梯度法测定双氰胺在0.1002～10.0200μg/mL范围内线性良好(r=0.9996);平均回收率92.8％,最低检测限为0.01μg/mL,可用于奶粉及乳制品中双氰胺含量的测定.     

园林绿化工程项目的成本控制与可持续发展

通过对园林企业工程项目成本控制的范围和主体的确定,从成本控制的必要性和可能性入手,提出相应的一系列强化成本控制方法,以促进企业、行业和经济社会的可持续发展。     

杉木迹地更新经营技术探讨

分析研究了杉木连栽人工林生长量下降，土壤物理性质变差，土壤肥力下降，微生物数量减少等杉木地力明显衰退现状，提出杉木连栽幼林施肥，营造混交林，回心土造林，萌芽更新等可持续经营技术和措施。     

我国板栗生产现状与发展对策

概述我国板栗生产、加工及市场销售等现状,并提出今后发展板栗的一些建议与措施。