菊花甘草奶茶的研制

探讨了以菊花、甘草为原料,生产天然保健型奶茶的最佳配比和工艺流程。产品风味独特,口味清香,营养丰富,是一种优良的保健饮品。     

堇菜属植物AFLP反应体系的建立

以堇菜属17种植物为试材,建立了适合堇菜属植物研究的AFLP反应体系.采用改良的SDS法提取堇菜属植物总DNA,对堇菜AFLP银染反应体系进行优化.在提取液中加人β-巯基乙醇,PVP可有效去除酚类等物质,以满足AFLP分析标记对基因组DNA的纯度高、完整性好的要求.37℃下酶切6h可以将基因组DNA完全切开,预扩增产物稀释35倍作为选择性扩增模板效果好,扩增产物经变性聚丙烯酰胺凝胶电泳分离,通过银染,能得到清晰的指纹式样.     

高新技术产业集群开放式创新机制研究

对开放式创新进行深入研究,并结合高新技术产业集群的相关特点,提出高新技术产业集群开放式创新机制,将其定义为:环境机制、实现机制和保障机制,并对其分别阐述,得出相关结论,以促进高新技术产业集群的发展。     

紫菜保健面包的研制

以紫菜和面包粉为主要原料,通过单因素试验、正交试验和感官评价确定了紫菜保健面包的最佳工艺配方:100g面粉中添加4%紫菜、57%水、6%糖和1.5%酵母。