大千生果胶质提取工艺研究

本试验以果胶质作为考察指标，采用超声提取法，通过单因素试验和正交试验，研究对大千 生种子中果胶质提取的影响。实验结果表明:大千生种子中果胶质最佳提取工艺为提取功率200w， 料液比1:20，提取时间20min，提取温度60℃ 。在此最佳工艺下果胶质成分的含量最高为4.51％。