施氮量和采收时期对油蔬两用型油菜菜薹维生素合成的影响

为明确施氮量和采收时期对油蔬两用型油菜薹维生素含量的影响,以富硒1号为材料,采用裂区试验设计,设置3个施氮量(120、180和240 kg·hm^-2)和4个采收时期(以株高20、30、40和50 cm表示),分析了油菜薹维生素C、维生素E、维生素B₁和维生素B₆含量的变化;比较了半乳糖内酯脱氢酶(GalLDH)、抗坏血酸氧化酶(AAO)、抗坏血酸过氧化物酶(APX)、脱氢抗坏血酸还原酶(DHAR)和单脱氢抗坏血酸还原酶(MDHAR)活性,并分析了维生素家族基因在菜薹中的表达量。结果表明,随着施氮量的增加,油菜薹还原型维生素C(AsA)含量降低;氧化型维生素C(DHA)含量在株高20 cm采收时增加,但在30 cm及以上株高采收时则降低;维生素E和维生素B₆含量先增加后降低;维生素B₁含量增加;维生素C合成关键酶GalLDH活性先略增加后降低;AAO和DHAR活性增加,APX和MDHAR活性则整体表现为先增加后降低。且施氮量增加后,维生素家族各基因在株高30和40 cm采收的菜薹中主要表现为正向调控,而在株高20和50 cm采收的菜薹中主要表现为负向调控。就采收时期而言,菜薹中的维生素含量在株高30~40 cm时高于其他时期;在同一施氮量下,随着菜薹采收株高的增加,维生素家族基因的表达量主要呈上调模式。综合分析可知,GalLDH活性的降低以及AAO/DHAR和APX/MDHAR代谢平衡是增施氮肥导致菜薹维生素C含量降低的重要原因。本研究结果为油蔬两用型油菜薹优质栽培技术提供了理论依据。     

绿色新材——观赏甘薯

常人看到甘薯二字会立刻联想到餐桌上的美食。这里介绍的观赏甘薯孝是用来观赏绿化的。甘薯（Ipomoea batotas）为旋花科多年生草本，有乳汁状液汁，原产热带，生态适应性强。近年来，为了满足人们日益变化的审美意识和猎奇心理，观赏作物逐渐在绿色植物中显露头角。     

湖州百合快繁体系的影响因素探讨

以湖州百合鳞茎和珠芽为材料,研究了不同激素配比、外植体、光照和温度对不定芽发生的影响。结果表明：鳞茎和珠芽在MS＋NAA 0.2 mg.L-1＋6-BA 1.2mg.L-1培养基中不定芽发生最多。就不同外植体而言,外层的鳞茎和珠芽作为外植体诱导不定芽效果最好;而同一鳞茎片从基部自下而上不定芽的诱导数量逐渐减少;光照强度过强或者在黑暗条件下均不利于鳞茎和珠芽不定芽的诱导。随着低温预处理时间的增长,外植体更容易诱导出不定芽。     

油菜作为湖羊牧草的饲喂试验

为了综合开发利用高产、高油、低芥酸、低硫苷油菜浙油50,评价该品种油菜饲喂动物的效果,2017年4月于湖州市农科院湖羊试验场进行了育肥羊饲喂试验。试验选取体况、性别、体重相近的3月龄育肥湖羊16头,随机分为试验组和对照组。试验期间两组参试湖羊每日基础精饲料饲喂量相同,占日采食量50%。粗饲料各组喂量有异,占日采食总量50%。其中:对照组花生秧等粗饲料占50%,不喂饲料油菜;试验组鲜油菜占25%,花生秧等粗饲料占25%。预饲过渡期为10d,正式试验期为30d,预饲10d后称初始体重,试验期30d结束,于早晨空腹称末重,计算平均净增重和平均日增重。结果表明,与对照组相比,试验组平均净增重和平均日增重分别提高了14.18%和14.29%。说明在日粮中添加部分鲜油菜能够促进育肥湖羊的生长。     

彩色油菜花瓣色素成分研究

为明确彩色油菜花瓣色素成分和色素呈色机制,提高彩色油菜育种效率,本研究比较了红色、橙色、黄色和白色4种色系共10种彩色油菜花瓣色素代谢的次生代谢物含量,并采用液质联用仪(HPLC-MS/MS)分析红色、橙色和黄色油菜花瓣中花青素和类胡萝卜素含量,同时对花青素合成关键酶活性和编码关键酶活性的基因表达量进行分析。结果表明,各色系油菜花瓣积累了大量酚类和类黄酮化合物。红色系和橙色系油菜花瓣中含有丰富的原花青素和花色苷;黄色系油菜花瓣中不含原花青素,但含花色苷;白色系油菜花瓣既不合成原花青素,也不合成花色苷。红色和橙色油菜花瓣中的花色苷主要成分是矢车菊素和芍药素。红色、橙色、黄色和白色油菜花瓣中均含有胡萝卜素和番茄红素,且4种花色花瓣中的番茄红素含量均高于胡萝卜素。红色、橙色和黄色油菜花瓣的番茄红素含量仅为对应花色花瓣花青素的0.25%、0.15%、0.02%。基因表达分析结果表明,引起花青素在不同色系油菜花瓣中积累差异的基因为二氢黄酮醇还原酶基因(DFR)和花青素还原酶基因(ANS),在红色、橙色和橙黄色花瓣中DFR和ANS的表达量分别为黄色花瓣的100倍和1 000倍以上。相关性分析表明,彩色油菜DFR和ANS基因的表达量与花色苷含量呈高度正相关性。但是,DFR和ANS活性在红色、橙色、黄色和白色油菜花瓣中差异不显著。本研究为彩色油菜进行基因操纵中靶基因的选择和合理的育种线路提供了理论基础。     

不同生态区对油菜薹营养品质的影响及摘薹后产量表现

为明确油菜薹的营养品质、不同“油蔬”两用型油菜薹品质、菜薹产量与环境之间的关系,通过测定碳水化合物、维生素类物质和微量元素含量,比较了油菜薹、红菜薹和白菜薹3种菜薹的营养品质;6个“油蔬”两用型油菜品种(系)油菜薹营养品质;杭州余杭和丽水龙泉2个生态区的油菜薹产量、籽粒产量以及经济效应。结果表明,油菜薹可溶性糖、3种维生素类物质(维生素C、B₁和B₆)、有效Zn和全Se含量分别是白菜薹的1.82、2.61、4.44、1.68、1.81和1.67倍,表明油菜薹具有优良的营养品质。6个油菜品种(系)的油菜薹的糖类物质(除果糖)和维生素类物质含量在丽水龙泉均显著高于杭州余杭。就微量元素而言,有效Fe、有效Cu、有效Zn和全Se含量在杭州余杭显著高于丽水龙泉,有效Mn含量则相反。说明油菜薹中需要经过代谢、运转的营养物质(如碳水化合物)在丽水龙泉具有显著优势,而从土壤中吸收的营养元素则相反。“油蔬”两用型油菜品种(系)籽粒和菜薹产量受生态区影响显著。通过增加采收一季菜薹,油菜的经济效益可增加一倍。本研究为“油蔬”两用型油菜品种利用以及不同生态区优质高产栽培提供了理论依据。     

观赏甘薯的耐寒性研究

为探明观赏甘薯的耐寒性,研究了两个观赏甘薯品种在5℃低温和15℃对照处理0,6,12,24,48,72 h后叶片中丙二醛(MDA)含量、超氧化物歧化酶(SOD)活性、过氧化物酶(POD)活性和蛋白质含量的变化。结果表明,两个观赏甘薯品种叶片中的MDA含量在5℃低温处理下先迅速升高后下降;叶片的SOD,POD活性和蛋白质含量在低温胁迫前24 h内变化剧烈,自处理24 h起,叶片中的两种酶活性和蛋白质含量逐步降低,表明观赏甘薯对低温的适应需要一定的时间。两个观赏甘薯品种叶片中的MDA含量,SOD,POD和蛋白质含量在5℃低温处理明显比15℃对照处理高。此外,两个品种耐寒性有差异,从4个生理指标上看,L80-62比NC193有更强耐寒性。     

绿化新材——观赏甘薯

常人看到甘薯二字会立刻联想到餐桌上的美食。这里介绍的观赏甘薯却是用来观赏绿化的。甘薯(Ipomoea batatas)为旋花科多年生草本,有乳汁状液汁,原产热带,生态适应性强。近年来,为了满足人们日益变化的审美意识和猎奇心理,观赏作物逐渐在绿化植物中显露头角,观赏甘薯就是以其独特的观赏点,在美国的绿化植物中赢得人们的喜爱。我国甘薯资源十分丰富,但种植目的还是为获得其块状根。我们在对我国甘薯资源调查、收集、筛选的基础上,应用常规育种和物理育种等方法,得到一些观赏性较好的品种,并对其绿化应用、栽培管理、栽培方式做了深入研究。这里主要介绍一下盆栽观赏甘薯的绿化应用和栽培管理进行介绍。     

浙江省油菜薹产业发展现状与对策

油菜薹是一种具有高营养价值的蔬菜,富含糖类、维生素类和锌、硒等微量元素。油蔬两用型油菜品种栽培相对简单,产量高[1],具有填补春季应季蔬菜种类短缺的优势,是油菜产业发展过程中形成的一个新业态。因此,在全国油菜种植区域掀起了油蔬两用型/油菜薹专用型油菜新品种培育、油菜薹高产栽培技术、油菜薹品质分析技术和油菜薹产业化方面研究热潮[2~6]。     

青贮饲用油菜对湖羊生长性能、屠宰性能、瘤胃发酵及器官发育的影响

本试验旨在探究青贮饲用油菜对湖羊生长性能、屠宰性能、瘤胃发酵及器官发育的影响。选取出生日期、胎次和体重相近的健康断奶湖羊公羔12只,随机分为2组,每组6只羊。2组分别饲喂花生秧全混合日粮(花生秧组)和青贮饲用油菜全混合日粮(油菜组)。试验期60 d。结果表明:与花生秧组相比,油菜组湖羊体重(P=0.043)和平均日增重(P=0.011)显著提高;胴体重有提高的趋势(P=0.062);瘤胃(P=0.028)、皱胃(P=0.029)、空肠(P=0.008)以及小肠(P=0.013)的重量显著提高,十二指肠重量有提高的趋势(P=0.055);瘤胃占宰前活重比例显著提高(P=0.033),十二指肠(P=0.048)和盲肠(P=0.016)占宰前活重比例显著降低;背最长肌粗蛋白质含量有提高的趋势(P=0.062),苏氨酸(P=0.019)、脯氨酸(P=0.010)、甘氨酸(P=0.008)、丙氨酸(P=0.016)、缬氨酸(P=0.039)、蛋氨酸(P=0.007)、异亮氨酸(P=0.023)、亮氨酸(P=0.017)、酪氨酸(P=0.025)、苯丙氨酸(P=0.012)、赖氨酸(P=0.033)、精氨酸(P=0.024)、总氨基酸(P=0.028)、必需氨基酸(P=0.021)、非必需氨基酸(P=0.036)含量显著增加,丝氨酸(P=0.056)、谷氨酸(P=0.052)和组氨酸(P=0.055)含量有增加的趋势;瘤胃液中乙酸(P=0.062)和总挥发性脂肪酸(P=0.087)含量有提高的趋势。由此可见,青贮饲用油菜同比例替代花生秧提高了湖羊生长性能、瘤胃发酵速率和胃肠道发育,同时具有提高肌肉中蛋白质含量的潜力,改善了肌肉的风味和营养价值,提高了肉品质。