烤烟不同品种烘烤特性的研究初报

通过试验考查了烤烟NC89、K32 6、中烟 98、云烟 87、云烟 85、云烟 317等 6个不同品种的烘烤特性 (成熟表现、失水特性、变色特性、失水变色协调性、外观质量特点等 )及对不同营养状况的反映 ;探讨了反映烘烤特性的一些量化指标     

烤房热风循环系统试验与示范简报

通过试验示范得出 :烤房热风循环系统在烟叶变黄期具有显著降低烤房内温差、定色期可强制通风、可快速烤房内回潮等效果 ,能显著提高烤房性能 ,进而提高烟叶烘烤质量 ;其投入产出比为 1∶9,应用前景较好 ;但在安徽省的推广仍需进一步改进和完善 ,并需要烟草部门的扶持引导     

安徽省鲜食玉米生育期研究

[目的]探明安徽省鲜食玉米大田生育期,精准调控采收上市时间。[方法]在安徽省不同生态区的3个点开展各播期及不同品种试验。[结果]鲜食玉米春播的生育期比夏播长5~9 d;春播时,凤阳点(沿淮淮北生态区)的大田生育期比长丰点(江淮丘陵生态区)和石台点(沿江江南生态区)分别延长2、8 d;夏播时,凤阳点的大田生育期比长丰点和石台点分别延长5、12 d。不同播期试验表明,春播阶段,随播种时间推迟生育期缩短,5月1日播种的处理比4月1日的处理生育期缩短3 d;夏播阶段,随播种时间推迟生育期延长,8月1日播种的处理比7月1日的处理生育期延长14 d。安徽省引进的北方品种较南方品种表现为早熟,在夏播时,美玉9号比垦粘1号生育期延长19 d。[结论]随着生态区的北移,安徽省鲜食玉米生育期延长;春播阶段随着播期的推迟,生育期缩短;夏播阶段,随着播期的推迟,生育期延长;种质资源不同,其生育期不一样。     

栽培密度对黑糯玉米秋季性状指标的影响

研究了在江淮地区,栽培密度对黑糯玉米秋季田间性状、产量及品质指标的影响。结果表明,栽培密度由45 000株/hm~2提高到75 000株/hm~2,果穗籽粒颜色由白色转为黑色的速率变慢,籽粒完全转为黑色所需时间约相差2 d;株高、穗位表现为先逐步提高后趋于稳定;单果穗的重量在授粉后18～30 d内先快速增加后缓慢降低,单果穗重量的峰值随栽培密度的增加在时间上向后推移;鲜果穗产量随栽培密度的提高先增加后降低,以60 000株/hm~2的栽培密度产量最高;鲜果穗的感官品质在栽培密度达到67 500株/hm~2后,品质变差,综合品尝总分随栽培密度的提高先略有提高,后明显降低。     

漂浮育苗条件下使用多效唑对烟苗生长及生理特性的影响

在皖南烟区漂浮育苗模式下,对烟苗3叶1心期叶面喷施不同浓度多效唑,研究烤烟苗期喷施多效唑对烟苗生长及生理特性的影响,结果表明：①喷施多效唑对烟苗农艺性状、根系活力、叶绿素含量、NR活性、抗逆性物质及MDA含量有显著影响,影响幅度与喷施浓度有关;②喷施100 mg/kg、125 mg/kg多效唑,相较CK,烟苗茎高降低45.25%和52.94%,茎叶干重降低37.02%和39.45%,直径增加19.42%和27.30%,根干重增加19.53%和28.62%,根系活力提高10.59%和14.32%,叶绿素含量SPAD值提高18.12%和27.68%,NR活性提高54.51%和73.17%,可溶性糖含量提高24.66%和40.54%,可溶性蛋白含量提高24.26%和28.82%,游离脯氨酸含量提高8.47%和10.77%,MDA含量降低7.54%和8.70%,烟苗综合特性较优。     

变黄期不同变黄程度对清香型烤烟质量的影响

[目的]为烟农准确把握烟叶在烘烤过程中的变黄程度做指导。[方法]针对烤烟品种红大与云烟85的烘烤特性,对不同部位的烟叶在变黄期设置不同的变黄标准,对烤后烟叶的品质进行检测。[结果]随着变黄程度的提高,2个品种烤后烟叶的质量变化有所不同。在外观质量上,红大逐步改善,云烟85先提高后降低;在化学成分上,红大3个部位的表现基本一致,总氮含量逐步降低,还原糖含量逐渐提高,其他指标影响不大,云烟85下部叶总氮、糖含量表现与红大相似,中上部烟叶的内在化学成分含量差异不大;在评吸质量上,2个品种评吸指标的变化总体趋势是随着变黄程度的提高,中、上部烟叶香气质、香气量有提高的趋势,余味逐步改善,杂气、刺激性略有增加,但部分评吸指标变化幅度有所不同。[结论]该研究可为满足卷烟工业对特色烟叶原料的需求及烤后烟叶的提质增香提供参考。     

采收成熟度对清香型烤烟质量的影响

[目的]找出2种不同特性的烤烟品种,不同部位成熟采收的外观差异对烤烟质量的影响。[方法]针对烤烟清香型质量风格,结合红花大金元与云烟85的烘烤特性,对不同部位的烟叶设置不同的采收标准,对烤后烟叶的品质进行检测。[结果]2个品种在不同采收标准下,烤后烟叶的质量变化有所差异。随采收成熟度的提高,2个品种的烤后烟叶总氮、烟碱、钾含量呈下降趋势,总糖、还原糖含量呈先上升下后降趋势,但变化幅度有所不同。在评吸质量上,红花大金元随着采收成熟度的提高,中、上部烟叶香气质、香气量有所增加,烟气浓度降低,上部烟叶杂气、刺激性增强。云烟85随着采收成熟度的提高,香气质、香气量有所增加,中下部烟气浓度有所降低,上部烟叶杂气、刺激性增强。[结论]研究可为烟农准确把握不同品种成熟采收的标准做指导,提高种烟的经济效益,同时也为满足卷烟工业对特色烟叶原料的需求及烤后烟叶的提质增香提供参考。     

烤烟烘烤过程淀粉降解与糖分转化途径及调控

分析并绘制了烤烟烘烤过程淀粉降解与糖分转化的路径,阐明了淀粉在叶绿体内降解的主要产物为麦芽糖,麦芽糖在细胞质内转化合成蔗糖,蔗糖在液泡内转化为葡萄糖和果糖。该路径的阐明为烟叶烘烤过程淀粉降解与糖分转化调控提供了依据。     

土壤肥力因子与烤烟品质的关系

阐述了土壤肥力的物理因子和化学因子对烤烟品质的影响。同时 ,指出近年来我国开展的相关研究的局限性和不完全性     

使用蜂窝煤烤烟技术改进与应用研究

报道了改进蜂窝煤火炉的结构砌制材料等方面情况。介绍了应用改进后的使用蜂窝煤火炉烤烟技术 ,包括火炉的砌制技术和烘烤过程温度调控技术