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采用顶空固相微萃取结合气相色谱-质谱联用技术,结合感官审评和内含物质含量测定,鉴定分析5种宜昌毛尖的香气组分,初步探讨了宜昌毛尖的香气品质特点。结果表明,宜昌毛尖香气以清香为主要特点,部分带花香。GC-MS分析结果表明,香气物质相对含量最高的为醇类(5个样品中的平均相对含量为56.47%),其次为烯类(12.23%)、其他类(10.44%)、酮类(9.58%)、醛类(5.87%),含量最少的是酯类(4.67%)。可见对宜昌毛尖香气起主要作用的是醇类、烯类和其他类化合物。 相似文献
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以温州蜜柑(Citrus unshiu Marc.)为材料,比较不同栽培方式对柑橘产量和果实品质的影响。结果表明,起垄、覆膜、起垄+覆膜处理的果实可滴定酸含量显著高于对照(常规栽培方式),并且起垄+覆膜处理的可滴定酸含量高于覆膜和起垄单一处理;起垄、覆膜、起垄+覆膜处理的果实可溶性固形物含量也显著高于对照;起垄、起垄+覆膜处理的果实维生素C含量高于对照;起垄、覆膜、起垄+覆膜处理的果实果形指数优于对照;起垄、起垄+覆膜处理的产量显著高于覆膜处理和对照。综合来看,起垄+覆膜处理使起垄、覆膜两种栽培方式互相补充,对柑橘果实品质和产量的促进作用增强,降低了不利影响,因此建议生产上起垄、覆膜两种方式结合应用,以提升柑橘品质、提高柑橘产量。 相似文献
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