首页
|
本学科首页
官方微博
|
高级检索
文章检索
按
中文标题
英文标题
中文关键词
英文关键词
中文摘要
英文摘要
作者中文名
作者英文名
单位中文名
单位英文名
基金中文名
基金英文名
杂志中文名
杂志英文名
栏目英文名
栏目英文名
DOI
责任编辑
分类号
杂志ISSN号
检索
检索词:
出版年份:
从
到
被引次数:
从
到
他引次数:
从
到
提示:输入*表示无穷大
全文获取类型
收费全文
13篇
免费
0篇
专业分类
综合类
7篇
农作物
4篇
园艺
1篇
植物保护
1篇
出版年
2023年
2篇
2019年
1篇
2018年
3篇
2017年
2篇
2016年
3篇
2014年
1篇
2011年
1篇
排序方式:
出版年(降序)
出版年(升序)
被引次数(降序)
被引次数(升序)
更新时间(降序)
更新时间(升序)
杂志中文名(升序)
杂志中文名(降序)
杂志英文名(升序)
杂志英文名(降序)
作者中文名(升序)
作者中文名(降序)
作者英文名(升序)
作者英文名(降序)
相关性
共有13条查询结果,搜索用时 31 毫秒
[首页]
« 上一页
[1]
2
11.
不同加工工艺对宜红茶品质的影响
仇方方
郝晴晴
邓余良
卢梦玲
鄢华捷
黄声东
王友海
《茶叶通讯》
2016,(3):23-26
通过控制萎凋程度、发酵时间和足干温度,研究宜红茶初制过程中工艺条件对成品茶感官品质及主要生化成分的影响。结果表明,萎凋程度、发酵时间和足干温度3因素对红茶品质的影响程度表现为:发酵时间萎凋程度足干温度;鲜叶萎凋至含水率为60%,发酵2.5 h,再用85℃温度足干制得的红茶汤色橙黄明亮,甜香明显,内含物质丰富,综合品质突出。
相似文献
12.
萎凋温度、湿度及风速对红茶品质的影响
仇方方
余志
艾仄宜
陈玉琼
廖光伦
倪德江
《中国茶叶》
2014,(11):22-25
萎凋是红茶加工的关键工序之一,萎凋环境对红茶品质的形成有重要影响。张雁飞等比较了传统萎凋、鲜叶冷冻以及冷冻萎凋工艺对祁门红茶品质的影响,发现冷冻萎凋工艺制得的红茶除可溶性糖略低外,其余成分含量均高于传统萎凋方式,但香气组分萜烯类物质、香叶醇、苯乙醇等祁红特征物质含量低于传统萎凋。黄建琴也发现冷冻萎凋能明显缩短工夫红茶的萎凋和发酵时间,增加红茶的茶黄素和茶红素含量,提高滋味和汤色品质,但冷冻萎凋降低了葡萄糖酶活性,对红茶香气的形成有一定影响。
相似文献
13.
秭归茶园茶饼病监测调查与防治研究
褚飞洋
易继平
周颖
仇方方
冯德品
胡光灿
黄声东
《湖北植保》
2023,(5):51-53
通过对秭归县茶饼病发生规律监测调查发现,秭归地区2022年茶饼病发病规律为4月开始显症,5月到达高峰期,6~7月病情降低,8~9月无病情,10月有零星病斑,11月结束。通过药剂筛选试验发现,在病害发生初期使用多抗霉素间隔7 d连续喷施2次效果较好,防效达到76.41%。
相似文献
[首页]
« 上一页
[1]
2
设为首页
|
免责声明
|
关于勤云
|
加入收藏
Copyright
©
北京勤云科技发展有限公司
京ICP备09084417号