栽培基质铬含量对黑木耳质量安全的影响研究

为了解黑龙江省黑木耳重金属铬、砷、镉、汞、铅污染情况并掌握铬的富集规律,在黑龙江省哈尔滨市流通市场及牡丹江地区的黑木耳种植基地采样26份,同时在黑木耳种植基地开展了基质铬添加实验,验证黑木耳对铬的富集能力。检测结果显示,与在哈尔滨市流通市场采集的黑木耳样品相比,在牡丹江地区基地采集的黑木耳样品铬含量偏高。黑木耳栽培基质添加铬实验结果表明,黑龙江地方黑木耳品种珍珠1号和岗8号对重金属铬富集不明显。基质中添加铬对黑木耳中其他重金属影响不大。检测发现,黑龙江省基地的黑木耳栽培基质铬含量本底值偏高,这一情况应引起注意。     

白酒中Mn的FAAS测定方法的进一步研究

采用火焰原子吸收光谱法（FAAS）测定白酒中的金属元素Mn的含量，对白酒类分析样品的前处理方法做进一步改进，测定方法简单，精密度和灵敏度高，样品测定的相对标准偏差在0．44％～1．87％，回收率达98．5％～102．4％。     

黑龙江省稻米品质分析与评价

通过对黑龙江省粳稻的主栽品种和新审定品种以及不同积温带种植品种的品质进行检测与分析，表明黑龙江省的稻米品质较好。碾米品质和理化指标最好，整精米率较高，有中软的胶稠度和低的糊化温度，中低含量的直链淀粉、蛋白质含量多在7％以上。外观品质次之，垩白米率较高，且不同的积温带品质存在较大差异。培育低垩白米率米和无垩白米应是今后育种工作的重点。     

黑龙江大豆重金属残留及其膳食风险研究

黑龙江省是我国大豆种植面积最大的省份。本文于2014-2017年连续4年在黑龙江省大豆主产区各市县乡镇总计采样517份,检测了其重金属铬、砷、镉、汞、铅残留水平。结果显示, 5种重金属只有极个别样品超标(镉超标1份,铅超标1份)。从全国居民人体健康风险评估结果看,大豆中重金属对人体健康风险处于极低水平,不构成潜在危害。总体来看,黑龙江省大豆重金属残留方面几乎没有问题,处于非常安全的水平。     

生猪腹泻病的防治

猪腹泻病是一种常见的多因素疾病。无论在现代化规模养殖场,还是在中小养殖专业户或散养户均有发生。生猪腹泻病多发生在春夏和夏秋季节,尤其是仔猪发病率更高,给养猪业造成较大的经济损失。猪传染性胃肠炎与猪流行性腹泻及猪轮状病毒     

利用介孔氧化硅分离功能性食品成分的研究进展

最新介孔氧化硅材料的狭窄孔径分布和高度的表面面积,被用作吸附剂来分离食品生物活性分子。这些介孔氧化硅材料可由孔径一致的物料合成,目前关于此方面的研究主要集中在它们的合成、特性和催化的应用。然而,最近的研究表明,其作为生物吸附剂,具有足够的能力和容量,在水中有足够的稳定性,这表明它有应用于食品成分分离的潜力,可应用于食品工业。综述了介孔氧化硅材料分离功能活食品成分的最新研究进展。     

微波消解技术测定谷物中微量元素的研究

使用微波消解仪在聚四氟乙烯内罐中,用硝酸和过氧化氢分解谷物样品,采用火焰原子吸收光谱法测定谷物中铜、铁、锰、锌、钙、镁6种微量元素。方法快速、简便、灵敏度高,与国家标准物质大米粉和小麦粉的相对偏差均小于5%,相对标准偏差(RSD)为1.50%～3.66%。     

硝基苯诱发大豆根尖细胞遗传畸变研究

硝基苯是生产苯胺、联苯胺、二硝基苯的过程中的中间体,也是许多商业产品的主要成分.为了研究硝基苯对作物的遗传毒性,以大豆为试验材料,用硝基苯溶液处理大豆根部,进行了微核试验和染色体畸变试验.结果表明:硝基苯可以诱发多种类型的染色体畸变,主要有间期的微核、双核;中期的染色体断片;后期的染色体桥、染色体落后等.对硝基苯的诱变机理进行了分析,认为硝基苯可能是直接与DNA作用引起其断裂,也可能是通过激发细胞内的自由基反应而导致染色体畸变.     

猪瘟的综合防控措施

猪瘟又称为烂肠瘟、猪霍乱,是一种由猪瘟病毒感染而引起的急性、热性接、触性传染病,其特征是:急性,呈败血性变化,实质器官出血,坏死和梗死;慢性呈纤维素性坏死性肠炎,后期常有副伤寒及巴氏杆菌病继发.主要通过直接接触,或由于接触污染的媒介物而发病.消化道、鼻腔粘膜和破裂的皮肤均是感染途径.一年四季都可发生,以春夏多雨季节为多.根据流行病学、临诊症状和病理变化可作出初诊.该病对养猪业的危害极大,应以预防和控制为主.笔者根据自身理论知识和实践经验,总结出以下防控措施.仅供参考.     

母猪长期不发情的原因分析及防治

<正>在养猪生产过程中,经常会遇到母猪长时期不发情的问题,尤其当管理不好或防治处理不当时,不适时发情母猪比例会大大增加,严重影响养猪经济效益。1母猪不发情原因分析母猪长期不发情,也可称乏情。一般来说,后备