辐照对肉味香精蛋白质及氨基酸组分的影响

研究了辐照处理对常见肉味香精中蛋白质和氨基酸的影响。结果表明,在不同剂量(0、2、4、6、8和10kGy)辐照处理下,除牛肉香精外,猪肉香精和鸡肉香精的蛋白质含量均有所变化,但4~10kGy剂量处理间差异不明显;辐照处理对游离氨基酸总量及其种类没有明显作用。     

ESR波谱法及其他物理法检测淀粉类辐照食品

研究了ESR波谱技术检测淀粉类辐照食品的方法。测定不同剂量辐照处理的玉米粉、小麦粉和糯米粉的电子自旋共振（ESR）波谱。结果表明：未辐照和辐照样品的ESR波谱有明显区别,ESR信号强度随着样品辐照吸收剂量的增加而增强。利用ESR试验结果与电镜图像进行比较。利用ESR波谱技术能够鉴别出含淀粉类辐照食品（玉米粉、小麦粉和糯米粉）是否经过辐照。     

夏玉米一穴多株栽培模式

2011年夏季,方城县农业局在独树镇板井村11组、12组对夏玉米一穴多株栽培模式进行试验示范。目前,试验示范效果良好,起到了示范带动作用。一是玉米自始至终长势健壮,没有出现倒伏现象;二是宽行种植,便于施肥、浇水、打药等农事操作;三是产量较高,据农业局9月13日测产,平均5     

^60Co辐照装置γ辐射场剂量分布的测量及分析

制作了Ａｇ２Ｃｒ２Ｏ７剂量计,并使用该剂量计测量了γ辐射场的剂量分布,结果表明,制作的剂量计重复性较好（１．３７％）辐射场的角向剂量分布比较均匀,径向分布服从Ｄ＝ｂ１／Ｒ＾２＋ａ规律,垂直方向呈非均匀分布,还分析了影响剂量分布均匀因素,并提出辐照的均匀度的方法。     

γ-射线对不同品系和形态螺旋藻丝状体的生物学效应

用６０Ｃｏγ－射线照射不同品系和形态的螺旋藻丝状体、结果表明：①低剂量可刺激生长,使盐泽螺旋藻（Ｓｓ）和钝顶螺旋藻（Ｓｐ）分别增产２６％和４％～１０％;②４种螺旋藻虽然都具有很强的抗辐射能力,但它们的辐射敏感性又因品系和形态的不同而存在显著差异：长直形的Ｓｐ－Ｌ＞长直形和弯曲形混合的Ｓｐ－Ｄ＞弯曲形的Ｓｐ－１＞Ｓｓ－Ｖ,在Ｓｐ－Ｄ中,长直形的藻丝体＞弯曲形的藻丝体;③螺旋藻在对辐射损伤进行修复的过程中,分裂繁殖能力明显下降,当藻丝体受到严重损伤且不可修复时,就会断裂变短,甚至解体;④得到了细胞宽大、低温下能良好生长的突变体．     

农业专业技术人才队伍建设中存在的问题与对策

为加强实施"人才兴县"战略,进一步推进人才工作和人才队伍建设,根据上级《关于在全县政府系统机关和事业单位开展人才状况调查的通知》精神,笔者对方城县农业局农业专业技术人才状况进行了调查.调查得知,方城县农业局全系统现有农业专业技术职称人员47人,占总人数的12％,其中副高级农艺师8名,中级农艺师18名,助理农艺师21名,年龄在35岁以下的农业专业技术人员4名,36～54岁的专业技术人员40名,55岁以上的专业技术人员3名,其中外出务工农业专业技术人员5名.     

红曲的γ射线辐照灭菌研究

研究了γ射线辐照红曲的灭菌效果以及对主要成分的影响。结果表明：辐照可有效杀灭红曲中的杂菌和霉菌，随着辐照剂量的增加，红曲中的含菌量呈同步下降。杂菌和霉菌的D₁₀值分别为2.34和5.89 kGy，霉菌对γ射线的耐受力高于杂菌，适宜的辐照工艺剂量为7~8 kGy。经7~8 kGy辐照处理的红曲，其主要成分无明显变化，但色价略有下降，下降率为2.3%~2.6%。经辐照灭菌后的红曲具有较好的耐贮藏性，可有效地提高保质期。     

~(60)Co辐照装置γ辐射场剂量分布的测量及分析

制作了Ａｇ２Ｃｒ２Ｏ７剂量计，并使用该剂量计测量了γ辐射场的剂量分布．结果表明：制作的剂量计重复性较好（１．３７％）．辐射场的角向剂量分布比较均匀，径向分布服从Ｄ．＝ｂ１Ｒ２＋ａ规律，垂直方向呈非均匀分布．还分析了影响剂量分布均匀性的因素，并提出了提高辐照均匀度的方法．     

山楂病虫害的综合防治

一、白粉病（一）症状。叶片、新梢及果实均可被害。以苗木和根蘖感病较重。幼苗及嫩梢被害时,开始发生黄色和粉红色病斑,以后叶片两边均生白粉。新梢被害后节间变短,叶片狭长卷缩。严重时扭曲纵卷,枝条上布满白粉。     

Fricke剂量计的制作及剂量场的标定

制作了Ｆｒｉｃｋｅ剂量计,并使用该剂量计作为标准剂量计标定了校准点处的剂量率．并对ＵＶ－７５４分光光度计进行了校准和摩尔吸光系数的测定．剂量测试结果与国家计量院比对具有较好的一致性