复合营养素对凡纳滨对虾的养殖效果评价

为研究复合营养素在天津地区凡纳滨对虾养殖中的实际应用效果,于2018年5月～9月在天津市西青区某养殖场开展了复合营养素在对虾养殖中的应用试验。通过对凡纳滨对虾养殖池塘水质及浮游生物的监测、对虾免疫相关酶活性的检测,评价复合营养素对对虾养殖的效果。结果显示,施用复合营养素的试验池亚硝酸盐氮降解迅速,养殖中后期试验池总菌数显著高于对照池(P0.05),水体微生物代谢活跃。养殖前中期,试验池浮游植物种类多以绿藻为主优势种,而对照池以蓝藻为主优势种。试验池浮游植物shannon-wiener多样性指数变化范围为1.85～2.74,均匀度指数变化范围为0.58～0.82,丰富度指数变化范围为2.29～3.74。免疫相关酶活性检测结果显示,试验组对虾血清中多酚氧化酶(PPO)、溶菌酶(LZM)活性均显著高于对照组(P0.05),肝胰腺中碱性磷酸酶(ALP)活性显著高于对照组(P0.05)。因此复合营养素可迅速降解对虾池塘亚硝酸盐氮,优化藻类组成,促进水体中微生物代谢,稳定水质及池塘生态系统,增强对虾免疫力,提高对虾产量,降低养殖成本。     

温度对豹纹鳃棘鲈幼鱼呼吸代谢的影响

研究了温度为15、20、25、30、35℃时豹纹鳃棘鲈幼鱼的代谢情况,并分析了幼鱼利用蛋白质、脂肪和糖类作为能源物质的供能情况。试验结果表明,在15~30℃范围内,各试验组耗氧率、排氨率和二氧化碳排出率均随温度的升高而升高,且差异显著(P0.05);在15~30℃范围内,各试验组呼吸熵、氨熵、代谢率和排泄率均随温度的升高而升高,35℃时均下降。根据氧氮比的分析结果可知,豹纹鳃棘鲈幼鱼主要利用脂肪和蛋白质供能,且随着温度的升高,脂肪和碳水化合物供能的比例逐渐增大。Q10的变化规律反映出豹纹鳃棘鲈幼鱼的适温范围为15~30℃,且温度显著影响豹纹鳃棘鲈幼鱼的代谢率。     

天津地区罗氏沼虾养殖试验(下)

4.成虾养殖(1)养殖模式的选择。在养殖模式上采用主养和混养的模式。主养模式分为两种,一种采用温棚养殖罗氏沼虾,面积2.5亩;另一种采用池塘养殖罗氏沼虾,面积100亩(表2)。混养模式分为两种,一种采用主养南美白对虾混养罗氏沼虾,南美白对虾投放密度除呈祥水产养殖合作社4.1万尾/亩外,其余为2万尾/亩,面积1 375亩;另一种采用主养黄颡鱼混养罗氏沼虾,黄颡鱼投放密度为1.1万尾/亩,面积22亩(表3)。     

基于乙醇质量分数的草莓果实腐烂指数预测模型

为应用电子鼻快速检测草莓物流过程中果实腐烂状况,建立了一种基于乙醇质量分数的果实腐烂指数预测模型。将草莓果实贮藏于不同温度（273、278、283、288、293和298 K）下,测定其腐烂指数和乙醇质量分数的变化。首先,基于Arrhenius动力学方程建立了草莓果实乙醇质量分数与贮藏时间和温度之间的动力学预测模型;其次,基于零级反应方程式建立了腐烂指数与贮藏时间和温度之间的动力学预测模型;最后,根据果实腐烂指数和乙醇质量分数变化的线性关系,进一步建立了基于乙醇质量分数的果实腐烂指数预测模型。在275、280、285、290、295和300 K贮藏温度下对上述3个预测模型进行验证,预测的相对误差（RE）分别为0.76%、5.89% 和7.08%,预测精度较高。将基于果实乙醇质量分数的腐烂指数预测模型与传统的腐烂指数动力学预测模型进行比较,发现二者的预测精度无显著差异。因此,基于乙醇质量分数的腐烂指数预测模型可以较好地预测在273～300 K贮藏温度下草莓果实的腐烂状况,从而为应用电子鼻无损检测果实品质提供理论依据。     

低温预贮处理对冷藏水蜜桃冷害和品质的影响

为探索低温预贮处理减轻水蜜桃果实冷藏冷害的作用及适宜条件,研究了不同温度与时间组合的预贮模式对霞晖5号桃果实冷害和品质的影响。该研究先将果实置于4、8、12℃下分别预贮2、4、6、8和10 d,然后转入0℃冷藏28 d,冷藏结束后移至20℃货架贮藏3 d。货架期结束后进行果实质地多面分析和品质感官评定,并测定果实颜色、可溶性固型物、可滴定酸、褐变指数和出汁率等品质和冷害指标。结果表明,采后直接在0℃下冷藏28 d的果实出现了明显的冷害症状,主要表现为果实质地絮败和果肉发生褐变。4℃预贮果实出现严重的木质化冷害症状,8℃预贮果实褐变严重,而采用12℃、6 d预贮可最显著地减轻果实质地絮败和果肉褐变等冷害症状的发生,保持较好的感官品质。这些结果表明,12℃、6 d预贮处理在桃果实贮藏中具有较好的应用前景。     

水产养殖水体溶解氧变化规律及改良方法研究

<正>目前,国内开展池塘循环水养殖模式的研究主要涉及池塘工厂化生态养殖,如建立水槽、利用气动循环水装置增氧和推动水循环等,池塘多级生物修复技术,如种养品种搭配、建立水生动植物及微生物生态系统、人工湿地构建技术等,有些技术在部分地区开展了相关研究试验及示范,取得了一定的成果和经验,为开展池塘自净系统设计与养殖试验提供了一定的理论和技术依据。但池塘循环水养殖模式在应用过程中仍有很多需要破解的具体问题和深入研究的关键环节,需要通过试验来分析验证其效果,进而总结适宜本地区养殖特点的模式。     

天津市水产养殖调查分析与建议

<正>2014年~2015年,天津市渔业主管部门主持开展了全市养殖情况调查工作,全市技术推广、科研等单位积极参与。通过对调查数据进行分类、归纳和整理,完成了养殖对象、水产养殖品种、规模、产量以及养殖模式、类型、养殖水处理方式等关键指标的统计分析,进一步掌握了我市水产养殖业的基本情况,并梳理了当前养殖发展中存在的瓶颈问题,为未来产业发展科学决策提供了有     

不同品种南美白对虾生长对比试验研究(上)

<正>2013-2015年,天津出现南美白对虾长不大的现象,主要表现在主养虾池塘,5月至6月上旬投苗,虾摄食正常,没有批量死亡现象,到9月出池时虾的体长仅4厘米左右。虾摄食了饲料,却没有产量,从投入产出分析,其造成的损失大于因病死亡而产量低或绝收的池塘,给虾农带来了巨大的经济损失。经调查,天津市宝坻区困难村在2013年选择的南美白对虾苗种基本上是土苗,即从国外引进品种的F2代或后代作为亲本所生产的苗种,说明南美白对虾苗种质量问题是长不大的主要原因之一。为研究影响南美白对虾生长的原因,2015年我们开展了不同南美白对虾良种和土苗的围隔养殖生长对比试验。     

不同品种南美白对虾生长对比试验研究(下)

<正>(3)多样性指数。浮游植物Shannon-Wiener多样性指数变化范围1.85～2.15(见图8)。6-8月呈现上升趋势,7月达到峰值,Shannon-Wiener多样性指数6月、7月、8月间均差异显著(P0.05)。图8围隔试验池浮游植物Shannon-Wiener多样性指数3.围隔试验池病害发生情况放苗后每半月监测对虾白斑综合征病毒、虾肝肠胞虫、偷死野田村病毒、传染性皮下及造血