花生清蛋白的分离纯化及抗氧化、DNA酶活性研究

为了解花生清蛋白的生物学活性,本试验采用硫酸铵沉淀法初步分离花生种子中的花生清蛋白,并用DEAE-52柱纯化得到花生清蛋白,分析其体外抗氧化性及DNA酶活性。结果表明,65%硫酸铵分离花生清蛋白效果最好;纯化后的花生清蛋白由3个亚基组成,其相对分子质量分别为14.5、15.5、17.2 kDa。花生清蛋白体外抗氧化活性较高,对DPPH自由基和羟基自由基的清除率与花生清蛋白浓度呈正相关,清蛋白浓度从0.02 mg·mL^-1升至0.10 mg·mL^-1时,DPPH自由基清除率从26.3%增加到45.0%,羟基自由基清除率从10.8%增加到93.5%。DNA酶活性也与花生清蛋白浓度呈正相关,清蛋白浓度从0.1 mg·mL^-1提高到0.6 mg·mL^-1,清蛋白和质粒混合液的电泳条带逐渐变暗;当花生清蛋白浓度为0.8 mg·mL^-1时,电泳条带消失,质粒被完全降解;Ca²⁺、Mg²⁺、K⁺、Na⁺4种金属离子都有增强清蛋白DNA酶活性的作用,增强能力由大到小依次是Mg²⁺>Ca²⁺>Na⁺>K⁺。本研究结果为花生清蛋白功能性质研究及开发利用提供了一定的理论基础。     

轻负离子对保育猪生长影响研究初探

选用鄞州区邱三综合养殖场4#保育舍为试验场地,用砖隔成两间,其中一间作为试验组猪舍,另一间作为对照组猪舍。选择出生日期相同、体重相近的28日龄杜长金三元杂种断奶仔猪120头,根据胎次、体重、窝别等均匀搭配,随机分成2组,每组设3个重复,每个重复20头,分别编号,组间体重差异不显著。在试验组猪舍安装宁波江北瑞华环保科技有限公司研制的轻负离子发射系统,操作按仪器说明书进行,每天作用4次,每次1h,使舍内轻负离子浓度达到40×104个/cm3;在对照组猪舍不安装轻负离子发射系统,测定舍内轻负离子浓度为6×102个/cm3。饲养期30d。各处理组由1名…     

禽流感鸡胚免疫试验

禽流感是一种由甲型流感病毒的一种亚型引起的传染性疾病综合征,被国际兽疫局定为A类传染病,又称真性鸡瘟或欧洲鸡瘟。甲型流感病毒根据其表面蛋白质的不同被分为H1到H15等15种亚型。世界各地的禽流感主要由高致病性的H5和H7两种亚型引起,自1878年,禽流感在意大利的首次暴发以来,禽流感病毒在近两个世纪中,不断地侵袭着整个世界。特别是从上世纪90年代后期起,禽流感在欧亚大陆的暴发日趋频繁〔1〕。这种病毒的肆虐不但给许多国家的家禽养殖业带来了沉重打击,同时也向全人类的健康提出了新的严峻挑战。目前,预防禽流感主要以灭活禽流感油乳…     

贮藏温度对哈密瓜“黄皮9818”采后营养品质的影响

以浙江省象山县引种的哈密瓜品种"黄皮9818"为试验材料,将其分别贮藏于低温(4～5℃)和常温(22～25℃)下,研究"黄皮9818"采后有效贮藏期内果实主要营养品质指标的变化。结果表明,"黄皮9818"鲜果可溶性固形物、总糖含量分别为13.75%、12.13%;总酸和维生素C含量分别为0.125%和416.4 mg/kg;低温贮藏能有效降低"黄皮9818"失重率,并延缓硬度、内聚性、咀嚼性等物性指标的下降,减缓可溶性固形物、总糖、总酸、维生素C的消耗,从而延缓果实品质的下降,具有一定的保鲜效果。     

真鲷维持氮需要量的研究

采用氮平衡试验和无氮日粮法研究了体重为50、100、150、200和250 g左右真鲷幼鱼，在饲喂粗蛋白质含量为38%～46%饲料条件下的维持氮需要量(Nm)。氮平衡试验结果表明：在总摄入氮中，氮沉积量的变化为0.15～0.30 mg•g-1•d-1，占总摄入氮12.1%～20.3%；粪氮排泄量为0.20～0.32 mg•g-1•d-1，占总摄入氮16.4%～21.6%；而内源氮排泄量是总摄入氮中主要的氮消耗部分，为0.80～0.96 mg•g-1•d-1，占总摄入氮的62.8%～67.7%。维持氮需要量与体重呈正相关，体重越大，Nm越大；但单位体重的Nm与体重呈负相关，个体越小，单位体重的Nm越大。在试验的体重范围内，单位代谢体重的Nm′，各生长阶段中没有显著差异(P>0.05)，平均为0.498 mg•g-1•d-1。无氮日粮法的结果表明：Nm′与无氮日粮的采食量呈负相关；随着真鲷采食量下降，Nm′增加；当无氮日粮的采食量为零（绝食）时，Nm′值为0.510 mg•g-1•d-1，与150 g体重的氮平衡试验0.508 mg•g-1结果相接近。考虑到试验鱼的应激反应和结果的稳定性，建议在维持氮测定时采用氮平衡试验方法。本试验还给出了不同生长期维持鱼体蛋白质所需要的饲料蛋白质含量。图3表6参22     

发酵法制取植酸酶的研究

以麸皮为主要原料,添加少量稻壳以增加疏松度,加入与物料同重量的水,混匀,经灭菌、冷却后,接种诱变后的黑曲霉3.324菌株。采用曲盘固体发酵法,在保持室温28-30℃,干温相差1℃的条件下发酵6 d,经生化方法提纯得到植酸酶精制品,每克干曲(以麸皮原料计算)产植酸酶约0.145 g,精制品植酸酶活力达300 U.g-1。     

羊栖菜活性组份多糖的体外抗氧化能力比较

为探索羊栖菜中分离的各组份多糖体外抗氧化活性,将DEAE-52分离纯化得到的羊栖菜多糖活性组份进行红外光谱扫描确认,并评价DPPH·、·OH、O_2~-自由基的清除能力,还原力和抗脂质过氧化力。结果表明,去蛋白多糖经DEAE-52分离纯化、0~2 M Na Cl溶液梯度洗脱得到3个主要多糖组份,其中红光谱扫描发现SFPSⅠ(0.5 M Na Cl)、SFPSⅡ(0.75 M Na Cl)、SFPSⅢ(1.0 M Na Cl)均具有糖类特征吸收峰。3个组份均表现出较强的抗氧化活性,其中SFPSⅢ抗氧化活性最高,DPPH·的IC_(50)为0.499μg,·OH的IC_(50)为0.48μg,O_2~-的IC_(50)为112.13μg;还原力最强;抗脂质过氧化能力显著优于对照品BHT。研究结果为羊栖菜活性多糖作为天然抗氧化剂及功能性食品开发提供了理论基础。     

不同复合菌群对鸭舍发酵床的作用

在用木屑、米糠及谷壳等制成的相同垫料配比及堆积方式下,分别拌混益加益、农富康及EM三种不同复合菌群,进行鸭舍发酵床试验。结果表明EM复合菌在除臭、降低发酵床氨气和硫化氢的产生及扩散作用上效果较理想,为生物发酵床养鸭生产的商业化菌种选择提供参考。     

“科特壮”对哺乳仔猪生长的影响

“科特壮”（Catosal）是德国拜耳公司在1958年研制的一种复方布他磷注射液，经20多年的试验研究之后于1988年正式开发生产的一种有机磷酸化合物和维生素合剂，为强效抗应激产品。几十年的临床实践证明，科特壮对马、牛、羊、猪、禽和宠物以及野生动物的新陈代谢、免疫增强具有促进作用，并对由于饲养管理不合理或疾病引起的代谢紊乱、幼畜生长发育不良有一定的调节作用。     

延胡索酸对肉鸡的促生长效果

为探索延胡索酸对肉用仔鸡的促生长作用,特进行本试验。一、材料与方法选用刚出壳的红宝雏鸡260只,随机分成三组。Ⅰ、Ⅱ组为试验组,每组80只,分别在全价饲料中添加延胡索酸0.1％和0.3％,Ⅲ组100只为对照组。全价饲料系宁波化仑饲料厂生产的90系列肉鸡粉料。试验组和对照组鸡的防疫均按正常进行。试验期自