重庆市十大名柚的产生

重庆市首届名柚展评暨开发研讨会于1998年11月5～6日在重庆市梁平县召开.这次大会主要进行了重庆市名柚品种的评选和开发研讨.     

全国柚类科研生产协作组第五次会议召开

由农业部种植业管理司和中国农业科学院柑桔研究所为协作组组长单位,共同主持的全国柚类科研生产协作组第五次会议于1998年11月16～18日在湖南省江永县隆重召开。来自全国柚类主产区的湖南、浙江、福建、广东、广西、四川、湖北、云南、贵州、重庆等省（市、区）30余个地区的代表共296人参加会议。大会进行了参观学习,学术、经验交流,并对送评的102个优质柚品种（系）进行了鉴评。结果14个沙田柚品种（系）,18个早熟柚品种（系）,14个中熟柚品种（系）分别获金杯奖,占送评品种（系）总数的45.1%。     

酶－超声波辅助提取川木瓜总三萜工艺

以总三萜得率为指标,通过单因素试验和正交试验,研究酶－超声波辅助提取川木瓜总三萜的提取工艺。结果表明,川木瓜总三萜的最佳工艺为：采用纤维素酶、木瓜蛋白酶酶解,酶用量为1．2％,酶解pH值6．5,酶解温度40℃,酶解时间2．0 h;再以70％乙醇作为溶剂,在超声功率150 W条件下提取1次,提取时间40 min。在此工艺条件下,总三萜得率可达3．57％,与单一使用超声波法或酶法相比均有较大提高。     

锦橙新型保鲜剂的研究和应用(初报)

自1991年冬开始,我们对成熟中期(果实褪绿变黄)和充分成熟(果色橙红)采收的锦橙进行保鲜研究,经过两年的努力,成功地选出了锦橙保鲜剂Ⅰ型和Ⅱ塑,效果十分突出。为了使阶段性成果尽早应用于生产,现将主要结果报道如下。     

红桔成熟中期采收果实的专用保鲜剂

成熟中期采收的红桔果实比较早采收的内质外观均好,但却更易发泡和枯水。为红桔保鲜中的一大难题。红桔专用保鲜防腐剂能使成熟中期采收的大红袍红桔在常温下存放两个月好果率达98％,没有泡壳和枯水现象,果汁率几乎与刚采收时相同。果型较小的果实可贮3个月不枯水。恰当地应用这一新技术,可使红桔保鲜问题得到较好的解决。     

三种化学杀菌剂对柑桔贮藏效应试验总结

柑桔是我国的一种重要水果,搞好柑桔果实的贮藏防腐对延长果品应市期、丰富人们生活、提高果农经济收入具有重要作用。四川省农科院果树所与四川省农业厅植保站一同于1994年底至1995年初开展了3种杀菌剂对柑桔贮藏防腐效果试验,以探明其在四     

红桔专用保鲜剂中试初报

红桔专用保鲜剂系四川省农科院果树研究所承担国家“七.五”攻关项目的研究中研制出来的,资中县农业局果树站与该所合作进行中试。现将1987—1988年度的试验结果初报于后。一、材料与方法试验果采自资中县文江乡九村联办果     

青胡桃总黄酮含量测定及抗氧化活性分析

[目的]对不同产地青胡桃中总黄酮含量进行测定,并对青胡桃抗氧化活性进行研究,为其作为天然抗氧化剂的开发和利用提供科学依据.[方法]通过紫外—可见分光光度法对贵州省10个县(区)的青胡桃中总黄酮含量进行测定比较;并以赫章县青胡桃为试验材料,采用DPPH法和ABTS法对青胡桃不同溶剂萃取物的抗氧化活性进行综合评价.[结果]在青胡桃总黄酮含量测定方法中,芦丁质量浓度在0.5~4.0 mg/mL内线性良好,平均回收率为97.47%,相对标准偏差(RSD)为1.26%(n=9);不同地区青胡桃中总黄酮平均含量差异不明显,贵州省胡桃最主要产地赫章县的青胡桃总黄酮平均含量为9.51%.青胡桃的80%乙醇提取物、石油醚萃取物、乙酸乙酯萃取物和水萃取物中总黄酮含量分别为286.59、89.04、108.48和173.67 mg/g,4种萃取物均有清除DPPH自由基和ABTS自由基的作用,且随萃取物质量浓度的增加而逐渐增强,抗氧化能力排序为80%乙醇提取物>水萃取物>乙酸乙酯萃取物>石油醚萃取物.[结论]建立的青胡桃总黄酮含量测定方法简单、快速、便捷,其线性、稳定性、精密度、重复性和回收率良好.青胡桃具有较强的抗氧化活性,可作为天然抗氧化剂进行开发,具有较好的功能性食品和药品开发前景.     

河北省畜禽养殖规模化程度与污染物排放量关系的实证研究

为解决环境保护与农户畜禽规模化养殖间的协调发展问题,基于EKC理论对河北省畜禽养殖规模化程度与污染物排放量之间的关系进行了实证研究。结果表明:河北省畜禽养殖规模化程度与污染物排放量之间的关系呈"倒U型";将此模型中的因变量y(畜禽养殖污染排放量)与其他变量进行相关性检验,y与x(规模化程度)、x~2和x~3的Pearson相关性分别为0.744~(**)、0.563~(**)、0.415~(**),均呈显著正相关关系,回归方程可以通过F检验,且常数项和各自变量均通过T检验;通过对模型方程求导并计算,得出河北省畜禽养殖场最适规模为2.2万头猪当量以上,属大型规模。目前,造成河北省畜禽养殖污染物排放的主要来源为占比78.8%的中、小型规模畜禽养殖场。因此,在制定相关政策时,亟需加强对中、小规模养殖场的监管与补贴,促使中、小规模养殖场对养殖污染物进行处理。