青胡桃总黄酮含量测定及抗氧化活性分析

[目的]对不同产地青胡桃中总黄酮含量进行测定,并对青胡桃抗氧化活性进行研究,为其作为天然抗氧化剂的开发和利用提供科学依据.[方法]通过紫外—可见分光光度法对贵州省10个县(区)的青胡桃中总黄酮含量进行测定比较;并以赫章县青胡桃为试验材料,采用DPPH法和ABTS法对青胡桃不同溶剂萃取物的抗氧化活性进行综合评价.[结果]在青胡桃总黄酮含量测定方法中,芦丁质量浓度在0.5~4.0 mg/mL内线性良好,平均回收率为97.47%,相对标准偏差(RSD)为1.26%(n=9);不同地区青胡桃中总黄酮平均含量差异不明显,贵州省胡桃最主要产地赫章县的青胡桃总黄酮平均含量为9.51%.青胡桃的80%乙醇提取物、石油醚萃取物、乙酸乙酯萃取物和水萃取物中总黄酮含量分别为286.59、89.04、108.48和173.67 mg/g,4种萃取物均有清除DPPH自由基和ABTS自由基的作用,且随萃取物质量浓度的增加而逐渐增强,抗氧化能力排序为80%乙醇提取物>水萃取物>乙酸乙酯萃取物>石油醚萃取物.[结论]建立的青胡桃总黄酮含量测定方法简单、快速、便捷,其线性、稳定性、精密度、重复性和回收率良好.青胡桃具有较强的抗氧化活性,可作为天然抗氧化剂进行开发,具有较好的功能性食品和药品开发前景.     

利用分子标记辅助选育优质长粒香型软米水稻新品系"上师大19号"

以香型软米水稻‘松早香1号’作为香味基因和软米基因供体亲本,以非香非软长粒型水稻‘嘉禾218’作为转育亲本,结合香味基因和软米基因分子标记辅助筛选,成功选育出长粒香型软米水稻品系"上师大19号"。试种试验表明:"上师大19号"水稻粒长7.2 mm,长宽比3.1;米外观好,透明度1级,精米直链淀粉含量8.0%,产量8 234.4 kg∕hm~2。"上师大19号"水稻对叶瘟、穗茎瘟和白叶枯病均具有较强的抗性,病情指数均为0,但略感纹枯病,病情指数为1.24。该水稻品系的成功选育将为上海地区推广长粒型的香型软米水稻奠定基础。     

提高培养温度建立水稻成熟胚再生体系

为了探索在较高温度环境中,以水稻成熟胚为外植体进行组织培养,是否能够提高水稻再生效率,本试验以"超2-10"和"中花11"两种粳型水稻为材料,设置了26℃和36℃温度环境,对两种水稻成熟胚进行愈伤组织诱导和继代培养,并完成整个再生过程.结果表明,36℃温度环境不会影响"超2-10"和"中花11"水稻成熟胚愈伤组织的诱导;尽管两种水稻在36℃环境生长的愈伤组织在继代培养中重量增幅低于26℃的愈伤组织,而且36℃环境培养的愈伤组织分化率也低于26℃的愈伤组织,但是,36℃诱导和继代培养的"超2-10"和"中花11"两种水稻愈伤组织再生率都高于26℃环境培养的愈伤组织,两种水稻的再生率分别提高105.15%和57.28%.     

“8004”定向改良新品系的性状分析与研究

光明种业有限公司育种技术人员以香味和柔软性为目标,对"8004"进行了定向改良育种,获得了14个稳定的株系,为从中筛选出产量、生育期、综合性状等与"8004"相近,同时具有香味和较低直链淀粉含量的新品系,特进行了性状分析与研究试验。结果表明:株系L02、L04、L14在产量及其构成因素、加工品质、外观品质、蒸煮品质、营养品质、食味品质等方面,均明显好于"8004",可将这3个株系作为"8004"改良后新品系的首选。