适宜干燥方法提高干制枸杞品质

为缩短鲜枸杞的干制时间,获得高品质的干制枸杞,该文通过比较自然晾晒、燃煤烘干房以及太阳能干燥设备对枸杞的干燥效率的差异以及测定并分析3种干燥方式获得干果的主要功能性成分（总糖、总黄酮、多糖、甜菜碱,类胡萝卜素）含量及外观品质和出糖率的差异。试验结果表明,采用太阳能干燥设备干燥枸杞的时间最少约为26 h,功能性成分总质量分数约71.71 g/(100 g),与其他2种干燥方式相比功能性成分损失降低,干枸杞色泽更接近鲜枸杞的色泽,出糖率约为1.53%,低于其他2种干燥方式。太阳能干燥设备对于枸杞干燥具有显著的优势,应用前景广阔。     

陇南市农村社区建设问题研究

甘肃省陇南市农村社区建设在5.12汶川大地震后得到迅猛推进,发展局面良好。但是,依然存在建设资金投入不足、农村文化衰败、生态文明建设较差、多元主体参与发展度较低等诸多问题。鉴于此,陇南市农村社区建设需要靠多元融资破解资金问题;坚持以民为本,兴盛农村文化;协调推进生态文化建设,进行生态环境综合治理;做到社区系统建设,多元参与。