脂肪酶催化菜籽油制备生物柴油工艺优化

利用脂肪酶LVK在以正己烷为溶剂的体系中催化菜籽油与乙醇酯交换合成生物柴油。为提高酯交换率，采用响应面实验设计和分析方法对菜籽油的酯交换反应条件进行优化，得到最佳工艺条件：醇油摩尔比5．3：1，脂肪酶与油脂的质量比为15％，反应温度40℃，反应时间34．5h，溶剂（正已烷）量18．4％，乙醇一次加入，在此工艺条件下菜籽油的酯交换率达到93．48％。结果表明正己烷体系能很好解决乙醇与菜籽油的互溶性，消除乙醇对脂肪酶的毒害作用。