猪日粮添加复合酶可充分利用营养物质

猪常规日粮中,原料成本和供给所存在的问题促使人们寻找新的原料替代品以及要充分利用现有原料中的营养物质。     

马家塔露天矿区复垦土壤质量变化

以神东公司马家塔露天矿为例,选择土壤有机质、全N、有效P、速效K、pH值、含水率、紧实度、容重和EC9项指标对复垦土壤质量进行了综合评价。研究采用相关系数法确定指标权重,以隶属度函数对指标进行标准化处理,最后采用指数和法评定土壤质量。在研究区划分了5个复垦年限,并且在复垦5a的土地上采集了6种不同植被类型的土壤样品,分5个层次分别进行评价土壤质量。结果显示:随着复垦年限的增加表层土壤质量不断提高,并且表层高于下层;复垦后种植不同植被土壤质量差异较大,种植牧草、杨树较好,耕地和针叶树较差。     

猪饲料盈利-"ω"因素

肉制品商家将销售富含ω-3脂肪酸的猪肉视为商机,这种猪肉是通过让猪采食特殊日粮而生产的。尽管富含ω-3脂肪酸的食品中大部分是乳制品,但肉制品也在稳步增多。     

母猪氨基酸营养评估——最重要的修订部分可能与妊娠母猪有关

当前,全世界都在对猪日粮的氨基酸营养进行评估。虽然保育猪及育肥猪后期的氨基酸需要量和补给量正在进行修订,但需要校正的最重要的部分可能与妊娠母猪营养有关。     

对虾免疫多糖的研究进展

免疫增强剂可以提高对虾免疫,减少对虾死亡,所以其研究就备受重视.免疫增强剂主要有多糖、动植物提取物、微生态制剂、营养因子(金属和维生素)以及合成药物等.笔者主要探讨多糖的免疫增强效果,多糖的研究始于20世纪30年代,近年来研究较多的多糖为β-葡聚糖和海藻多糖.     

共轭亚油酸及其抗病生物学活性研究

共轭亚油酸（CLA）由于其特殊的双键结构和广泛的生物学活性而受到关注。文章主要针对CLA的结构、CLA的合成、影响动物产品中CLA含量的因素以及CLA抗病生物学活性进行概述。     

鸡肉品质的营养调控研究进展

肉品的品质问题已经成为人们日益关注的问题。文章从营养调控的角度对鸡肉品质的研究进展进行综述,试图展示国内外鸡肉品质的营养调控研究现状,以期对今后的研究有所帮助。     

绿色养殖中的首要步骤是控制氮的排泄

许多研究强调饲养场动物的相关活动会造成众多环境问题,如水体富营养化、氨的排放（NH3）及臭气的产生。氮（N）的排泄是影响家禽生长的一项重要因素。     

黄河三角洲垦利县可持续土地利用障碍因素分析

该文从自然条件因素、环境条件因素、社会经济条件因素中选择了34个影响可持续土地利用的因子，利用隶属度函数对其进行标准化，通过障碍度计算详细分析了黄河三角洲垦利县可持续土地利用的障碍因素。研究结果表明：在34个因子中人均农业总产值、粮食单产、芦苇地占地率、农业用地率、城镇化水平是黄河三角洲可持续土地利用的主要障碍因素，其中芦苇地占地率在1996年以后始终是第一障碍因素，而人均农业总产值的限制主要出现在1998年之前，之后对可持续土地利用未构成障碍；粮食单产和农业用地率的影响主要出现在1996年以后；林草覆盖率、公顷耕地农机总动力和农村电气化水平在一半以上的年份对可持续土地利用构成障碍；在1994年之前，农民人均收入障碍度较大，是主要的障碍因素。     

控制沙门氏菌的最佳方法

世界各地，沙门氏菌和弯曲杆菌一直是经由食物传播疾病的最主要原因，多数情况下出现于禽类产品中。沙门氏菌的含量随季节、地域、群体和环境的改变而发生很大变化。研究人员发现家禽进入加工厂时沙门氏菌阳性率为3％～4％，而加工完成后则为20％～35％。因此，克服交叉感染是控制沙门氏菌的难题之一。由于工厂的自动化程度不同和生产过程中操作繁琐，所以交叉感染不易控制。更为重要的是，如果在养殖场就控制好病原菌，那么病原菌就不会进入加工厂，控制交叉感染也就不成问题。但是，大多数食品安全控制措施是在加工厂执行的。