原薯制浆机机理与性能试验

针对原薯在传统制浆方式中存在的块茎破裂面积大、淀粉及其营养物质游离率高和薯类风味物质流失的缺陷，对原薯制浆的机理进行研究，优化设计了具有二次剪切、有序破碎功能的原薯制浆机，并进行相关性能研究试验。研究结果表明:采用二次剪切破碎技术，可以有效降低淀粉游离率；二次剪切的切割刀头转速越高，浆料粒度减小；出料筛网孔径尺寸对浆料的粒度和淀粉游离率影响最大。      

洋芋鱼鱼成型机结构优化与性能试验

洋芋鱼鱼作为西北的主要地方特色食品之一，因其营养丰富而深受老百姓的欢迎，并且有效带动了马铃薯消费市场的发展。为克服传统手工制作洋芋鱼鱼的生产效率低下、劳动强度大和制品规格不一致等问题，通过对洋芋鱼鱼的成型机理进行研究，进行洋芋鱼鱼成型机结构优化及相关性能试验研究。结果表明，模压角是影响模压成型效果的重要结构参数；洋芋鱼鱼成型速度在一定范围内与成型率呈正相关，超出一定范围则会导致成型率下降；模压辊轴的刚度与定位方式影响洋芋鱼鱼成型效果。      

刀盘式马铃薯削皮装置设计与试验

国内马铃薯净菜和鲜切产品的需求巨大，针对我国马铃薯加工和机械化去皮技术发展滞后的问题，设计了一款刀盘式马铃薯削皮装置，可实现马铃薯的切削、排屑和排料等作业。利用该装置进行削皮试验研究，结果表明，削皮效果影响程度依次为刀盘转速＞削皮时间＞尺寸规格＞单次喂入量。最佳切削工艺参数为中型马铃薯（90 mm＜长径≤120 mm，200 g＜单个质量m≤400 g），一次喂入4 kg，以325 r/min加工50 s，在此加工参数下，基于图像处理的削皮评分94.1，损耗评分89.6，损伤评分99.3，综合评分94.3。      

薯类作物去皮技术及设备研究进展与展望

去皮是薯类作物加工过程中重要工序之一，对于后续加工产品的质量有重大影响。综述了国内外去皮技术现状，分析比较常见去皮方法的特点，详细介绍4种可用于薯类作物的削皮设备结构及原理，并分析削皮设备的优缺点，提出该领域的未来发展趋势。      

楔形风道在马铃薯贮藏库设计中的应用

通过对楔形风道结构特征进行理论分析，阐述了楔形风道在马铃薯贮藏库中的应用和推广前景。在对楔形风道均匀送风进行理论分析与设计的基础上，结合试验数据和楔形风道的工况条件，提出了保证风道内均匀送风的设计条件和出风口最佳风速的工况条件。      

中效过滤对雏鸡舍进气净化的试验研究

幼畜禽对疫病的抵抗力弱,因此需要采取措施降低进气中的病原体浓度以防止交叉感染。通过分析高效过滤的优、缺点,提出使用中效过滤系统,以达到在降低投资运行费用的基础上,有效控制病原微生物传播的目的。实际生产应用试验证明,中效过滤对微生物的过滤效率可以达到90%。空气净化后,雏鸡日增重提高2.5%～25.5%,均匀度提高4%～20%,成活率从96.9%升至97.9%。而且雌鸡的受益较雄鸡更为明显     

江滩地区耕牛血吸虫病季节性感染规律的研究

目的 :为了解江滩地区耕牛血吸虫病季节性感染规律。方法 :随机选择黄牛和水牛各 5 0头为研究对象 ,分别于 2 0 0 3年 3、5、7、9、1 1月和次年 1月中旬重复调查感染情况 ,对每次粪检阳性者均给予化疗。于同年 4月和1 1月分别用 GPS法对有螺滩地进行定位随机抽样调查钉螺。结果 :3、5、7、9、1 1月和次年 1月牛的感染率分别为1 1 .76 %、1 .6 5 %、9.76 %、2 0 .4 7%、1 9.84 %和 1 7.97% ;4月和 1 1月钉螺感染率、感染性钉螺密度分别为 3 .1 9%、1 .5 4只 /4m2 和 7.2 2 %、1 .6 4只 /4m2 。结论 :秋季为耕牛血吸虫病感染的高峰季节