菌种添加方式对发酵乳中植物乳杆菌存活性的影响

研究了菌种添加方式对植物乳杆菌存活性的影响,分别采用共同培养和单独培养再混合的方式制备发酵乳。结果表明:单独培养再混合的方式对益生菌的存活性有显著影响,活菌数从1.25×107cfu/mL上升到8.6×107cfu/mL(p<0.05);发酵乳的pH值也从4.09提高到4.30(p<0.05),缓解了后酸化程度;且发酵乳的风味物质乙醛含量没有显著降低。     

中西医结合防治早期断乳仔猪腹泻的有效策略

腹泻性疾病是农村猪养殖中最为常见的一种疾病,尤其是对于早期断乳仔猪来说,非常容易导致腹泻的发生。当仔猪出现腹泻后,其死亡率非常高,7日龄以内的仔猪如果患上了腹泻性疾病,其死亡率接近100%,如果不对其进行有效的预防和治疗,就会给养殖户造成巨大的经济损失。