声学检测技术在农产品品质无损检测中的应用

阐明了农产品声学特性的测定原理，综述了目前国内外声学检测技术在农产品品质无损检测中应用及该技术的应用前景，介绍了农产品声学特性在农产品品质无损检测中的典型应用实例。     

水果声学特性测试系统的研制

研制了利用声学特性测试水果内部品质的试验台。声波信号由传声器接收后转换为电信号 ,经信号调理电路放大和滤波后由 PCL 180 0数据采集卡转换为数字信号存贮于计算机 ,采样频率为 10 k Hz。测试了 14只麒麟西瓜 ,测试数据采用 Matlab软件分析。西瓜内部空心存在与否对声波传播速度的测量结果有重要影响。该测量结果还受西瓜生长状态的影响 ,当西瓜的蒂部不靠近地面时 ,西瓜声波传播速度与测试点的含糖量在 3阶polyfit函数统计回归分析时 ,相关系数为 0 .94 6 8。