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改善猪肉品质的营养措施 总被引:16,自引:0,他引:16
肉品是由饲料经畜禽消化吸收转化而来,饲料中营养物质的水平和类型直接影响着肉品质量。本文综述了改善猪肉品质的营养措施。 相似文献
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甜菜碱对生长肥育猪胴体组成的影响及其机理研究进展 总被引:1,自引:0,他引:1
甜菜碱是一种广泛存在于动植物体内的天然化合物,无毒、无害、无残留、无污染,性质稳定。在动物体内,甜菜碱是高效的甲基供体物质,参与蛋白质和脂肪代谢。日粮中添加甜菜碱可提高猪的生长性能、改善胴体组成和肉质。本文就甜菜碱对生长肥育猪胴体组成的影响及其机理研究作一综述。 相似文献
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仔猪生产,特别是早期断奶仔猪生产,是养猪生产的一个关键环节.而仔猪断奶后发生腹泻又是仔猪生产的一个难题,腹泻发生率和发生的严重程度对于猪场的经济效益会产生重要的影响.究其原因,有环境、仔猪自身机能状况及饲料与饲养等方面.现就减少断奶仔猪腹泻的营养措施介绍如下. 相似文献
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随着人们生活水平的提高和对健康的重视,养猪生产者面临的挑战是为了满足消费者及潜在的新市场需要,不断改进猪肉品质,以保持自己在竞争日益激烈的市场中占据相对有利的地位。影响猪肉品质的因素很多,除猪本身的遗传特性外,还有环境、营养及饲养管理等。实践证明,通过给猪饲料中添加不同营养成分及调整饲料营养结构可降低猪肉体脂含量,改善猪肉品质。本文就饲料中营养物质对猪肉品质的影响作一阐述。1脂肪研究表明,猪能完整地吸收脂肪酸并沉积于脂肪中,猪肉脂肪中的脂肪酸组成与日粮中的脂肪酸密切相关。Dverland等(1996)… 相似文献
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【目的】研究银杏叶提取物(EGB)对断奶仔猪血清生化指标和抗氧化功能的影响。【方法】将160头25日龄的“杜×长×大”三元杂交断奶仔猪随机分为4组,每组4个重复,每重复10头。第1组为对照组,饲喂基础日粮;第2、3、4组分别饲喂在基础日粮中添加质量分数0.1%,0.2%和0.3% EGB的试验日粮。试验期为28 d,分别于第14和28天采集血样,测定断奶仔猪血清生化指标和抗氧化功能指标。【结果】与对照组相比,日粮中添加质量分数0.2%,0.3% EGB可显著降低断奶仔猪血清甘油三酯含量(P<0.05),显著提高血清球蛋白含量(P<0.05);添加质量分数0.1%,0.2% EGB,总体上可显著提高断奶仔猪血清总超氧化物歧化酶、过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化物酶的活性和总抗氧化能力(P<0.05),显著降低血清丙二醛和一氧化氮含量(P<0.05)。另外,与对照组相比,日粮中添加EGB使断奶仔猪血清高密度脂蛋白胆固醇和总蛋白含量呈增加趋势,血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇含量呈降低趋势。【结论】断奶仔猪日粮中添加质量分数0.2% EGB效果最佳,此时EGB可降低断奶仔猪血脂含量,提高血清球蛋白水平和抗氧化能力。 相似文献