涌溪火青品质下降原因及改进措施

正涌溪火青是创制于明末清初的历史名茶珍品,其品质优异、风格独特。解放前夕曾一度生产停滞,1955年开始恢复并迅速成名,1982年被商业部和中国茶叶学会评为全国名茶,在上世纪80年代曾被称为"全国十大名茶"之一。但是,自1984年产地茶叶分户生产以后,火青茶品质大幅下降,产品最高售价由泾县当时高档尖茶的两倍,变成仅为兰香茶价格的一半,品牌价值相比显著降低,整个产业跌入低谷。针对其遭遇的特殊困境,茶叶技术人员和涌溪茶农历     

一种新型桑茶的研制

桑叶作为一种"药食同源"的植物原料,李时珍的<本草纳目>和现代的<中医药大辞典>等著作都有记载.桑叶对人体具有清肺镇咳、消炎退肿、防暑清热、护肤去脂、抗高血压、抗糖尿病等作用,有类似人参的补益抗衰老、稳定神经系统的功效.国家卫生部也将桑叶列为药食两用品种.     

兰香有机茶质量管理的措施与思考

1引言汀溪兰香系1989年首创于皖南泾县汀溪乡的名优绿茶,其产区拥有万亩原始森林,并与一国家级自然保护区相连。复杂的地貌构成众多相对封闭的小范围生态环境,为茶叶的无害化生产提供了丰富优良的生态环境资源。自1993年开始了有机茶生产开发的宣传和探索活动。2001年汀溪兰香通过本省首批无公害农产品认证,2003年由当地茶叶产销大户组建的绿源公司又使之获得有机茶生产、加工和销售三项认证,建立有机茶生产基地140hm2,年产兰香有机茶20余t,年创产值300多万元,并通过了有机食品的全部检测。2主要监管措施山区名优茶产地的茶园多较为分散,且…     

茶旅产业融合,共建魅力茶乡

泾县是"全国绿化模范县"和"国家级生态县"。汀溪茶区位于泾县东部传统尖茶产地,是尖茶类名优茶汀溪兰香的核心产区。当地政府和茶叶企业借助优越的生态环境与悠久的产茶历史,深入挖掘和丰富茶文化内涵,合理开发和利用茶区景观资源,配合"水墨汀溪"、"皖南川藏线"等旅游景点建设,努力把兰香生产基地打造成为生态旅游与茶文化体验度假景区,使之集生态观光、生产体验和品茶推介三大主题功能于一体。     

汀溪兰香有机茶质量管理的实践和体会

汀溪兰香茶系1989年首创于皖南汀溪乡的名优绿茶,其产区拥有万亩原始森林,并与一国家级自然保护区相连.复杂的地貌构成了众多生态条件优越的小环境,为有机茶生产提供了环境基础.当地群众充分利用这一资源优势,自1993年起就在国家环保局的指导下,开始了有机茶生产开发的宣传和探索.2001年汀溪兰香茶通过安徽省首批无公害农产品认证;2003年在由泾县当地茶叶产销大户组建的绿源公司的努力下,汀溪兰香茶获得了中国农业科学院茶叶研究所有机茶发展中心的有机茶生产、加工和销售3项认证,并建立起有机茶生产基地140hm2,年产兰香有机茶20余t,年创产值300多万元.2004年绿源公司基地茶农户均增收4000多元.     

HACCP在兰香有机茶质量管理中的运用与探索

经分析找出汀溪兰香有机茶生产过程中潜在的危害因素及其危害较大且难以掌控的4个关键点；依据产品的质量和安全标准，确定各关键点的允许限值；再有针对性地制定各关键点的控制与纠偏措施，该措施应与其所对应的关键点的危害程度及生产技术相适应；参照ISO9001：2000质量管理体系的记录和审核要求，完整记录生产过程，适时检查和评审，以确认HACCP计划的落实情况。     

泾县茶业结构调整的思路与措施

泾县地处皖南山区 ,是传统的名优绿茶产地 ,茶业在本县经济中占有重要的地位 ,全县现有茶园 30 0 0ｈｍ2 ,年产干茶 80 0ｔ,产值 35 0 0多万元。其中有 1 1个部省级和“中茶杯”评比的获奖名茶 ,这些获奖名茶年产量约 1 5 0ｔ,产值1 70 0万元 ,分别占全县茶叶总产和总值的 1 8.75 %和 48.5 2 %。芽叶肥壮 ,香高味醇 ,是泾县名优茶的突出优势。然而 ,受传统习惯和资金不足的影响 ,泾县茶叶仍存在着产品结构不合理 ,极品太少 ,单产过低 ,采制粗放 ,技术和宣传投入奇缺等问题 ,不能适应目前激烈的市场竞争形势 ,经济效益难以进一步提高 ,为此 ,…     

创新带动泾县茶业再上新台阶

近年来,泾县政府高度重视茶产业发展,将茶业与宣纸、电机一同列为全县重点建设的"十大产业集群"之一。泾县茶业协会及安徽兰香茶业公司等企业借此东风,积极行动,开拓思路,努力创新,投资实施一系列技术研发和产业拓展活动,取得了可喜的工作成效。1以茶业助推旅游业,建成"长三角茶香文化体验之旅示范点"协会常务理事单位安徽兰香茶业公司借助汀溪优越的生态环境及悠久的产茶历史,充分挖掘和丰富当地茶文化内涵,合理开发和利用兰香茶产业资     

廷长修剪周期对茶叶产量的影响效应

为更多地采收经济价值较高的早春茶叶,印度大吉岭茶区已由五十年代的隔年(低海拔区)和三年(中、高海拔区)对茶树剪一次,逐渐减少到每4～6年修剪一次,为了摸索山区茶园的最适修剪周期和方式,Tocklai做了几个延长茶树修剪周期的实验,并统计各季茶叶产量分析评价各种修剪处理的合理性。