小麦容重与水分变化相关性的研究

选择不同品种、生产年度的5个小麦样品,对其进行渐次加水润麦,观测容重与水分变化的相关性。结果显示,小麦水分变化对其容重变化程度的影响因素多且复杂,总体上容重与水分含量呈负相关关系。另外,同一水分含量的小麦在吸水后的不同时期容重也显著不同,吸水初期体积迅速膨胀容重显著下降,随后容重又慢慢回升至一个相对较稳定的值。