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出版年

2009年

2篇

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一种简易的猪肉和牛肉分子生物学鉴别方法研究 总被引：3，自引：0，他引：3

曹黛丽陈超宋平侯京强徐幸莲杨静静杨德吉《中国农学通报》2009,25(18):110-112

建立了基于微卫星标记鉴别牛、猪肉制品的方法。根据微卫星标记种间特异性特点,从Genebank中筛选出牛微卫星SignⅠ和猪微卫星标记SignⅡ,并依据各个微卫星标记的侧翼序列设计引物。提取牛、猪肉各48个样品中的DNA作为模板,进行PCR扩增,电泳后得到了各自的目的条带379bp和585bp,根据目的条带的出现与否鉴别牛肉和猪肉。该方法进行鉴定灵敏度高,特异性好,而且方法简单,易于操作,结果易于判断。相似文献

一种简易的猪肉和牛肉分子生物学鉴别方法研究

曹黛丽陈超宋平侯京强徐幸莲杨静静杨德吉《勤云标准版测试》2009,29(18)

建立了基于微卫星标记鉴别牛、猪肉制品的方法.根据微卫星标记种间特异性的特点,从Genbank中筛选出牛微卫星Sign Ⅰ和猪微卫星标记Sign Ⅱ,并依据各个微卫星标记的侧翼序列设计引物.提取牛、猪肉各48个样品中的DNA作为模板,进行PCR扩增,电泳后得到了各自的目的条带379 bp和585 bp,根据目的条带的出现与否鉴别牛肉和猪肉.该方法进行鉴定灵敏度高,特异性好,而且方法简单,易于操作,结果易于判断. 相似文献