局部发热过程中进口大豆品质劣变规律研究

进口大豆在海上运输及储藏的过程中,容易因环境温湿度变化使得大豆局部含水量升高,从而引起局部发热,导致品质劣变。本文采用120 kg含水量16%和含杂量50%大豆局部包埋的方式,室温下常规储藏,模拟探究其局部发热条件及品质变化。结果表明：水分含量高的大豆更容易发热,对品质变化影响较大,包埋水分含量为20%的大豆在储藏21 d后,粗脂肪含量下降了0.95个百分点,酸价上升了4.36 mg?g^-1,总不饱和脂肪酸含量下降了0.92%,蛋白持水性下降了1.09 g·g^-1,持油性上升了0.78 g·g^-1,乳化活性指数和乳化稳定性分别增加了3.38 m²·g^-1和2.59%。而包埋120 kg含水量16%的大豆和包埋120 kg含杂量50%的大豆发热慢,发热温度较低,大豆粗脂肪、蛋白品质指标变化趋势相似,但是变化幅度较小。     

超高大平房仓储粮工艺研究与探讨

通过实仓试验,对超高大平房仓中常用的粮情测控、机械通风和氮气气调等几种主要储粮技术进行了研究和工艺优化,明确了相关工艺参数,解决了超高大平房仓配套储粮技术相关工艺参数不明确造成的仓容浪费问题,技术成果对承储企业保管人员做好此类仓型的安全储粮具有一定的借鉴作用。     

平房仓气密性工程化改造试验

采用课题研发的ETTPU粮仓专用水性密封涂料、超强密封材料和HEPVC复合高弹聚氯乙烯粮仓专用膜,分别处理平房仓装粮线以下内墙、地坪伸缩缝、地坪内墙四周阴角及通风口内侧,在玉米满仓平整后,结合气密双槽管用HEPVC复合粮膜密闭粮面,以改善粮堆的气密性。实仓应用表明,平房仓经过气密性工程化改造后,气密性等级由工程化改造前的气调储粮二级(-300Pa压力半衰期230s)提升到了气调储粮一级(-300Pa压力半衰期439s),并且在玉米储藏1年后,气密性等级仍维持在气调储粮一级(-300Pa压力半衰期415s)的水平,气密性提升效果明显。     

粮情分析系统开发及应用实践(一)

针对目前计算机粮情检测系统粮情分析功能偏弱的情况,在总结了不同用户(保管员、仓储科长、上级主管人员)业务需求的基础上,介绍了粮情分析的主要内容以及分析软件的系统架构、功能模块、专家知识等粮情分析软件开发情况。