苍蝇辅助授粉在洋葱隔离采种中的应用研究

研究通过人工繁殖苍蝇,在苍蝇三龄幼虫阶段,按照不同投放密度,将苍蝇幼虫投放到洋葱隔离网室内,进行洋葱辅助授粉活动,观察洋葱授粉结实率及授粉效果,确定苍蝇辅助洋葱授粉的最佳密度。结果表明,增加投放苍蝇幼虫数量能显著提高洋葱授粉结实率。     

青贮玉米栽培技术

近年来,在伊利、蒙牛等乳品龙头企业的带动下,自治区奶业取得了长足的发展,呼包二市养奶牛数量逐年增加,随之青贮玉米种植面积连年加大.为了提高青贮玉米的品质和产量,使广大农牧民获取更大效益,现将其高产优质栽培技术总结如下:     

沙冬青脱水素基因的克隆、重组及对糖料作物的遗传转化

为研究沙冬青脱水素的功能,根据沙冬青cDNA文库中脱水素基因序列设计特异引物,采用PCR技术扩增脱水素基因的DNA全长,并对其内部的一个碱基进行了定点突变,然后成功地将其连接到pCAMBIA3301载体中,用冻融法将该表达载体质粒导入根癌农杆菌菌株LBA4404中,通过农杆菌介导法,对糖用甜菜进行了遗传转化,获得了Km抗性的甜菜植株,生根后移栽到花盆中。     

不同屠宰方式对宰后蒙古羊羊肉AMPK活性、糖酵解及羊肉品质的影响

以蒙古羊为研究对象,探究了传统掏心式屠宰、电击晕方式屠宰及抹脖子屠宰对宰后肌肉AMPK活性、糖酵解及食用品质的影响。结果表明：经抹脖子屠宰的肌肉中肌酸激酶、AMPK、乳酸脱氢酶活性均高于掏心式和电击晕方式屠宰组;掏心式屠宰后的蒙古羊羊肉滴水损失、熟肉率及嫩度高于其他2个组。研究结果说明,掏心式与电击晕方式屠宰有利于降低肉羊屠宰过程的应激反应,而掏心式屠宰更有助于提高羊肉食用品质。     

紫苏叶的营养价值及其产品加工研究进展

紫苏叶含多种营养成分,以及类胡萝卜素、迷迭香酸、多酚、黄酮、紫苏醛、多糖等多种生物活性物质,具有抗氧化、防衰老、抗菌消炎、防过敏及抗肿瘤等生理功能,且紫苏根系发达、茎节密,具有很强的再生优势,因此紫苏叶有相当高的综合利用开发价值。通过综述紫苏叶的营养价值、生理功能和紫苏叶食品加工等内容,旨在为紫苏叶资源的开发利用提供参考。     

自然放牧条件下不同品种羊羊肉品质分析

为分析自然放牧条件下戈壁羊和察哈尔羊羊肉品质, 对12月龄各品种羊屠宰性能、肱三头肌、背最长肌和股二头肌部位物理指标和营养成分进行测定。结果表明：察哈尔羊的活重和胴体重表现出良好优势（P<0.05）, 而戈壁羊屠宰率显著（P<0.05）高于察哈尔羊;察哈尔羊羊肉的L^*值和a^*值最大, 熟肉率为39.59%~45.94%, 色泽和保水性优于戈壁羊;戈壁羊羊肉剪切力为7.16~8.47 N, 肉质鲜嫩柔软, 戈壁羊和察哈尔羊羊肉的蛋白质含量分别为17.63%~19.54%和17.18%~18.77%, 氨基酸总量分别为70.73%~75.98%和67.29%~70.86%, 戈壁羊羊肉的营养价值略优于察哈尔羊。     

纯种日本和牛与西门塔尔杂交牛与西门塔尔牛肉品质对比分析

[目的]旨在研究和牛杂交牛(日本和牛♀×西门塔尔牛♂)与西门塔尔牛的肉品质性能。[方法]选择相同月龄、体重相近的和牛杂交牛和西门塔尔牛各5头,屠宰后选取背最长肌分析肉品质特性。[结果]结果表明,和牛杂交牛的粗脂肪显著高于西门塔尔牛(P0.05);粗蛋白、成人必需氨基酸和鲜味氨基酸相比西门塔尔牛表现出良好的优势(P0.05);饱和脂肪酸含量降低,单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸含量相比西门塔尔牛有所升高(P0.05)。[结论]说明和牛杂交牛具有较好的营养价值,其肉品质略优于西门塔尔牛。